Conseils pour cuisiner avec des amandes
Les amandes constituent une bonne manière d’ajouter un plus à ses repas. Mais connaissez-vous les manières de les cuisiner?
Recettes
Pétoncles saisis sur un glaçage aux grenades et aux amandes
Cette recette créée en exclusivité pour la Collective des Amandes de Californie par Robin Miller nous fait redécouvrir les pétoncles sous un nouveau jour.
20 juillet 2009
Pad thaï aux amandes
Cette recette de la Collective des Amandes de Californie demande de la pâte de chili rouge. Un plat relevé à souhait pour les amateurs de mets asiatiques.
20 juillet 2009
Pain de blé entier aux bananes
Qui peut résister à un pain aux bananes? C'est réconfortant, ça sent délicieusement bon et ça nourrit le petit creux de belle façon. Un dessert qui fait du bien!
20 juillet 2009
Pommes au four au Nutella et au muesli
Le goût des pommes et du chocolat est particulièrement alléchant dans cette recette de dessert facile à faire au micro-ondes.
20 juillet 2009
Poitrine de porcelet confite
Cette recette du chef Martin Juneau du restaurant La Montée met en vedette un porc laqué de vin rouge et de bleuets sauvages, accompagné d’une salade de pommes de terre rattes et de crème fraîche.
7 juillet 2009
Beignets de chèvre « bouc émissaire »
Le chef Jean-François Vachon du restaurant M sur Masson nous propose des beignets faits de fromage de chèvre arrosés d’une vinaigrette aux bleuets sauvages et au porto.
7 juillet 2009
Pot de crème au chocolat blanc
Le chef Martin Juneau du restaurant La Montée nous met l’eau à la bouche avec cette crème au chocolat blanc qui se sert avec du gâteau quatre-quarts et des bleuets du Québec.
7 juillet 2009
Marinade thaïe au beurre d'arachide
Pour délicieusement assaisonner des crevettes ou du poulet, voici une marinade au goût exotique, facile à préparer.
5 juin 2009
Salsa aux arachides et à la mangue
Pour accompagner des croustilles de maïs ou des plats à couleur mexicaine, voici une salsa maison piquante… à votre goût!
5 juin 2009
Sauce hoisin à l'arachide pour cuisson au barbecue
Avec la cuisine barbecue, on cherche toujours une nouvelle sauce pour mettre en valeur nos viandes. En voici une qui vous ravira!
5 juin 2009
Fondue aux fraises
Voici une idée aussi rafraîchissante qu’originale. Sa texture légère fait d’elle une fabuleuse idée de dessert express pour la belle saison qui s’annonce.
27 mai 2009
Fudge infaillible
Voici un dessert soumis par Nathalie Gagnon de Gatineau lors du concours Noël au menu 2008. Du fudge qu'on réussit à tout coup!
11 mars 2009
Dessert à l'ananas
Voici un dessert soumis par Natasha Sylvain Tremblay lors du concours Noël au menu 2008. Un dessert à l'ananas si facile à faire!
11 mars 2009
Délice aux dattes
Voici un dessert soumis par grand-maman Mimi lors du concours Noël au menu 2008. Un délice aux dattes pour nous gâter de belle façon!
11 mars 2009
Truffes au beurre d'arachide
Une recette qui provient du Bureau canadien des arachides! Onctueuses, délicieuses, décadentes : le dessert parfait à avoir sous la main en tout temps!
11 mars 2009
Boisson gazeuse maison
Vous voudriez que vos enfants abandonnent les boissons gazeuses? Faites les vôtres!
10 mars 2009
Gâteau à la vanille
Voici une recette provenant du livre Peut contenir des traces de bonheur, publié par les Aliments Ange-Gardien qui se spécialise dans les aliments gâteries sans allergène.
10 mars 2009
Déjeuner énergisant
Voici une recette du chef David Biron, Le Duel, pour une boisson énergisante du matin afin d’avoir ce qu’il faut pour bien partir la journée.
10 mars 2009
Biscottis aux arachides
Cette recette qui provient du Bureau canadien de l’arachide est une surprise idéale pour l’amateur de biscuits ou de café chez qui vous serez reçus bientôt!
10 mars 2009
Carrés au chocolat
Voici un dessert soumis par Christelle Adam lors du concours Noël au menu 2008. Des carrés au chocolat? Miam!
8 décembre 2008
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