Alimentation

Fudge infaillible

11 mars 2009

Voici un dessert soumis par Nathalie Gagnon de Gatineau lors du concours Noël au menu 2008. Du fudge qu'on réussit à tout coup!

FUDGE INFAILLIBLE de Nathalie Gagnon de Gatineau

Ingrédients

8 carrés de chocolat noir
8 carrés de chocolat mi-sucré1 boite (300 ml) de lait concentré sucré
1 c. à thé (5 ml) de vanilleFacultatif : noix de Grenoble ou Grand Marnier ou Amaretto

Préparation

Fondre le chocolat avec le lait à feu doux ou au micro-ondes à intensité moyenne environ 4 minutes.Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Incorporer la vanille. Ajouter l'ingrédient facultatif si désiré.Étendre sur un papier ciré couvrant le fond d'un moule à gâteau.Réfrigérer jusqu'à ce que le fudge soit ferme. Couper en petits carrés.

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