Fruits et légumes

Le bœuf sous la loupe

Le bœuf sous la loupe

Dès l’apparition des premières chaleurs et de la sortie du barbecue, on nous rappelle l’importance de bien faire cuire notre bœuf haché pour éviter une toxi-infection alimentaire. Mais saviez-vous que le bœuf attendri mécaniquement et le bœuf à tartare nécessitent autant de vigilance de notre part?

18 juin 2018
Les saveurs du monde

Les saveurs du monde

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais avec le beau temps qui revient, j’ai envie de manger plus frais et plus exotique. Alors question de voyager un peu dans votre assiette, je vous propose quelques classiques de la cuisine du monde, mettant en vedettes une belle brochette de fruits et légumes colorés.

21 mai 2018
Du nouveau sur les emballages des produits!

Du nouveau sur les emballages des produits!

Depuis le mois de décembre 2016, le Canada a adopté un nouveau tableau de la valeur nutritive ainsi qu’une nouvelle façon d’afficher, sur les emballages, la liste des ingrédients afin de nous aider à mieux décortiquer l’information nutritionnelle. L’industrie alimentaire dispose d’une période d’environ 5 ans pour s’y conformer.

23 avril 2018
Les aliments, ces superhéros!

Les aliments, ces superhéros!

Manger chaque jour est un geste relativement banal. Pourtant, les aliments que nous offrons à notre corps ont plusieurs pouvoirs dont ceux de nous nourrir, de prévenir et de guérir des maladies. En ce mois de la nutrition, célébrons ensemble la richesse nutritionnelle des aliments!

26 mars 2018
À l’assaut des aliments ultra-transformés!

À l’assaut des aliments ultra-transformés!

Au cours du mois de décembre 2017, la « Fondation des maladies du cœur et de l’AVC » a révélé que près de la moitié de l’apport calorique journalier des Canadiens provenait d’aliments ultra-transformés, et que les enfants et les adolescents en sont les principaux consommateurs.

12 février 2018
5 super aliments à consommer en 2018

5 super aliments à consommer en 2018

J’aimerais vous proposer des résolutions qui s’éloignent des éternels régimes restrictifs, qui sont voués à l’échec de toute façon. Je vous encourage à ajouter, et non à soustraire, des aliments super nutritifs. Voici mes cinq coups de cœur pour 2018.

15 janvier 2018
Des délices en cadeaux

Des délices en cadeaux

En cette période des Fêtes, j’aimerais vous proposer d’offrir des cadeaux gourmands, à réaliser soi-même. Il suffit d’avoir de jolis pots en verre, les ingrédients, un ruban décoratif et une carte sur laquelle on inscrit nos souhaits (et la recette!).

18 décembre 2017
 Pourquoi les protéines sont-elles si importantes?

Pourquoi les protéines sont-elles si importantes?

Ces temps-ci, les protéines ont la cote. On en parle partout et l’industrie alimentaire en a fait son nouvel outil marketing. Ainsi, plusieurs produits commerciaux sont enrichis de protéines allant des céréales à déjeuner à la crème glacée.

13 novembre 2017
Manger des fruits et légumes, ça ne coûte pas cher!

Manger des fruits et légumes, ça ne coûte pas cher!

Comme vous le savez, le prix des fruits et légumes varie. Pourquoi? C’est d’abord une question de température. La pluie, les vents, le gel et la sècheresse affectent la qualité et la quantité des produits à récolter, et ultimement le prix.

16 octobre 2017
5 recettes de soupes et potages

5 recettes de soupes et potages

Les soupes et les potages sont presque un symbole des récoltes d’automne. Pour vous préparer à faire bon usage de nos meilleurs légumes, voici cinq succulentes recettes.

15 septembre 2017
Cuisiner des légumes différents sur le barbecue

Cuisiner des légumes différents sur le barbecue

Si la viande est à son meilleur lorsqu’elle est cuite sur le grill, il en est de même pour les légumes. Si vous êtes du type « pomme de terre-poivron-courgette », je vous invite à sortir des sentiers battus. Essayez de nouveaux légumes tels que de la laitue, des choux de Bruxelles, du fenouil et des carottes. Plaisir et satisfaction garantis!

14 août 2017
Brie fondant aux bleuets sauvages

Brie fondant aux bleuets sauvages

C'est le temps des bleuets! Ils sont là, petits joyaux aussi nutritifs que savoureux. Ils sont bons pour la santé... mais ça ne veut pas dire qu'on ne peut pas s'en servir pour une recette décadente! Entrée ou dessert? On vous laisse décider!

11 août 2017
Croustade aux poires et aux bleuets sauvages du Québec

Croustade aux poires et aux bleuets sauvages du Québec

Bourrés d'antioxydants, peu caloriques, remplis de vitamines, les bleuets du Québec, ou « perles bleues » arrivent sur les étalages comme des promesses de vacances, de festivités, de desserts moelleux... En voici justement un, savoureux et difficile à rater.

4 août 2017
5 recettes glacées et santé

5 recettes glacées et santé

Un été sans douceur glacée, c’est comme un baiser sans amour : il manque un petit quelque chose pour que tout devienne magique. Pour bonifier ce bonheur, on vous invite à fabriquer ces glaces maison, dont les enfants raffoleront.

21 juillet 2017
Le mercure monte, l'appétit des enfants baisse : que faire?

Le mercure monte, l'appétit des enfants baisse : que faire?

L’été, quand il fait très chaud, grands et petits voient généralement leur appétit baisser. Comme parents, la situation peut devenir inquiétante lorsque nos enfants, en pleine croissance, enchaînent régulièrement des journées à manger comme des petits oiseaux. 

17 juillet 2017
Pizza aux fraises, pêches et chèvre sur le grill

Pizza aux fraises, pêches et chèvre sur le grill

Elles sont là, elles envahissent les étalages, rouges comme des bonbons, belles comme des bijoux. Les fraises du Québec, véritable petit trésor national, sont arrivées! On craque pour cette pizza-dessert simplissime... et délicieuse. À faire et refaire cet été.

22 juin 2017
Collationner, est-ce une si bonne idée?

Collationner, est-ce une si bonne idée?

Pour certaines personnes, collationner est synonyme de grignotage. Et c’est bel et bien le cas, puisque 41 % des aliments ingurgités entre les repas tomberaient dans la catégorie « autres aliments ».

18 avril 2017
Ce que réserve le nouvel étiquetage nutritionel!

Ce que réserve le nouvel étiquetage nutritionel!

Peu de temps avant les fêtes, le gouvernement canadien a annoncé les changements qui devront être apportés à l’étiquetage des aliments. Les compagnies ont jusqu’en 2021 pour se conformer à cette nouvelle règlementation.

13 février 2017

Calculatrice d'accouchement

Calculez votre date d'accouchement en rentrant la date de vos dernières règles.

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