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Alimentation

Pizza aux fraises, pêches et chèvre sur le grill Fruits et légumes

Pizza aux fraises, pêches et chèvre sur le grill

Elles sont là, elles envahissent les étalages, rouges comme des bonbons, belles comme des bijoux. Les fraises du Québec, véritable petit trésor national, sont arrivées! On craque pour cette pizza-dessert simplissime... et délicieuse. À faire et refaire cet été.

9 juin 2023
Tartare de deux saumons aux fraises Recettes

Tartare de deux saumons aux fraises

Les fraises, ce n'est pas bon qu'en dessert! En voici encore une fois la preuve, avec ce tartare simplissime, délicat mais goûteux, qui rend hommage fruits rouges. Une superbe entrée à essayer ce week-end! Bon appétit.

19 mai 2023
Fines herbes à cultiver Aliments et nutrition

Fines herbes à cultiver

Faire quelques pas à l’extérieur et cueillir des herbes fraiches pour cuisiner un petit je-ne-sais-quoi de rassurant et de serein... Voici quelques fines herbes à planter avec les enfants.

15 mai 2023
Au restaurant avec son enfant allergique Allergies alimentaires

Au restaurant avec son enfant allergique

Quand on sait que les allergies alimentaires touchent 7% des familles québécoises et plus de 40 000 enfants, il n’est pas étonnant que ce soit difficile, voire inquiétant, de sortir au resto avec son enfant allergique. Pourtant, c’est possible.

15 mai 2023
La maladie coeliaque, c’est du sérieux! Allergies alimentaires

La maladie coeliaque, c’est du sérieux!

Vous avez très certainement été témoins de la « mode » sans gluten qui a gagné en popularité au cours des dernières années. Vous en connaissez peut-être même des adeptes. Mais savez-vous ce qui se cache réellement derrière cette dernière?

15 mai 2023

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Dossiers

Les allergies alimentaires

Près d'un quart de million de Québécois souffrent d'allergies alimentaires, dont 6 à 8 % des enfants de moins de trois ans. Les allergies alimentaires sont une réalité qui touche tout le monde.

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