Fruits et légumes

Le bon maïs du Québec!

Nous sommes en plein dans la saison de celui que l’on appelle aussi blé d’Inde. Connaissez-vous bien cet aliment qui se retrouve sur les tables de toutes les familles du Québec de juillet à août?

29 juillet 2022

En juin, on mange quoi?

En Amérique du Nord, à quelques exceptions près, nous avons la chance de pouvoir manger n’importe quels fruit et légume, peu importe le moment de l’année.

13 juin 2022

Les fruits et légumes, les « BFF » du coeur!

Février est le mois du coeur, un temps pour réfléchir à cet organe incroyable qui bat en moyenne 100 000 fois par jour. Bouger aussi souvent que possible, cesser de fumer, maintenir un poids santé et manger sainement représentent le meilleur quatuor pour chouchouter notre cœur.

7 février 2022

Zoom sur un aliment : la clémentine

On commence à les apercevoir dans la majorité de nos épiceries, les enfants les adorent, c’est la collation parfaite pour la boîte à dîner. Avez-vous deviné de quel fruit on parle? Eh oui la clémentine!

19 novembre 2021

Comment faire aimer les salades-repas aux enfants?

Les enfants n'aiment pas forcément tous les ingrédients qui composent la salade. Voici les conseils de Julie DesGroseilliers nutritionniste pour faire aimer les salades-repas aux enfants.

4 novembre 2021

5 recettes de soupes et potages

Les soupes et les potages sont presque un symbole des récoltes d’automne. Pour vous préparer à faire bon usage de nos meilleurs légumes, voici cinq succulentes recettes.

21 octobre 2021

Smoothie à l'ananas, à la mangue et au poivron jaune

Elles s'appellent Catherine et sont les deux comparses derrière le (très beau) blogue Cath Cuisine. On aime leurs recettes simples de plats toujours appétissants, leurs inspirations exotiques et leurs photos magnifiques. Ici, une recette de smoothie, pour pimper notre hiver.

4 octobre 2021

5 raisons d’apprivoiser les courges d’hiver!

Exhibant gracieusement les coloris d’automne, les courges d’hiver sont un vrai spectacle pour les yeux. Citrouille, courge spaghetti, Délicata, courge poivrée, Butternut… il y en a de toutes les formes et de toutes les grosseurs, et ce, pour tous les goûts.

4 octobre 2021

Les mystérieuses courges d’hiver

Colorées, pulpeuses et parfois intimidantes, les courges d’hiver ont beau nous faire de l’œil au marché, elles atterrissent rarement dans nos paniers. Pour mieux les apprivoiser et les apprêter, voici quelques informations pratiques.

27 septembre 2021

Pizza aux fraises, pêches et chèvre sur le grill

Elles sont là, elles envahissent les étalages, rouges comme des bonbons, belles comme des bijoux. Les fraises du Québec, véritable petit trésor national, sont arrivées! On craque pour cette pizza-dessert simplissime... et délicieuse. À faire et refaire cet été.

17 juin 2021

Cuisiner des légumes différents sur le barbecue

Si la viande est à son meilleur lorsqu’elle est cuite sur le grill, il en est de même pour les légumes. Si vous êtes du type « pomme de terre-poivron-courgette », je vous invite à sortir des sentiers battus. Essayez de nouveaux légumes tels que de la laitue, des choux de Bruxelles, du fenouil et des carottes. Plaisir et satisfaction garantis!

10 juin 2021

Les fraises et les framboises du Québec

Dès la mi-juin, on peut enfin savourer les fraises du Québec (avouez que ce sont les meilleures!). Et dès juillet, c’est au tour des framboises de faire leur savoureuse entrée dans les marchés.

9 juin 2021

De l’eau pas plate du tout!

Le mois de juillet bat son plein, il fait chaud. Comme vous le savez, lorsque le thermomètre grimpe, il est important de s’hydrater suffisamment. Petit tour d’horizon sur la question de l’hydratation et idées pour se rafraîchir avec style.

9 juin 2021

La pomme de terre : un légume sous-estimé!

Souvent considérée comme « ordinaire », la pomme de terre a pourtant plus d'un tour dans son sac. Économique, versatile et nutritive, elle se conserve longtemps, en plus de s’apprêter de multiples façons.

9 juin 2021

Trois façons de faire apprécier les laitues aux enfants

Pour plusieurs adultes, une salade c’est gai, frais, coloré et riche en saveurs. Pour un enfant, c’est l’inconnu. L’adulte doit donc accompagner en douceur l’enfant dans la découverte.

25 mai 2021

3 recettes de jus pour survivre à l'hiver

Ces temps-ci il est primordiale de faire le plein de vitamines et de sels minéraux pour aider notre corps à résister à la fatigue et aux vilains petits virus.

6 janvier 2021

Carrés aux dattes de ma grand-mère

Malheureusement, bien des familles devront se priver de la présence de grand-maman cette année à Noël. Par contre, pas besoin de se priver de ses bons desserts réconfortants.

26 novembre 2020

La grenade : une explosion de fraîcheur!

Vous avez envie d’apporter de la variété à votre consommation de fruits? Allez-y avec la grenade! Ses nombreuses petites baies juteuses forment une explosion de fraîcheur et de saveur en bouche qui ne laisse personne indifférent.

25 novembre 2020

Muffins à l’érable et aux canneberges

En plus d’être délicieuse, la canneberge est riche en antioxydants. Son petit goût acidulé est parfait pour mariner les viandes, mais aussi pour couper le côté trop sucré de certains desserts. Voici une bonne idée de recette à faire avec des canneberges d’ici!

23 novembre 2020

Potage de courge et porc au cari

L’automne est la saison des soupes et potages. Votre famille adorera cette recette remplie de saveurs, de vitamines et de réconfort!

22 octobre 2020

L’artichaut du Québec, un aliment à découvrir!

L’artichaut du Québec est disponible de la mie août à la fin octobre. Dans la catégorie des légumes, l’artichaut remporte une médaille pour sa teneur élevée en fibres!