Alimentation

3 recettes de jus pour survivre à l'hiver

Ces temps-ci il est primordiale de faire le plein de vitamines et de sels minéraux pour aider notre corps à résister à la fatigue et aux vilains petits virus. 

Les jus de fruits et légumes peuvent être une bonne solution santé, car ils sont ultra-vitaminés, riches en nutriments et pleins d’antioxydants.

À noter que pour pouvoir réaliser les trois recettes ci-dessous il faut disposer d’un extracteur à jus. 

Jus de fruits exotique pour l’hiver 

Ingrédients 

  • 1kg d’oranges fraîches
  • 1/2 mangue
  • 250 grammes de fraises 

Préparation 

  • Laver les fruits à l’eau claire, puis égoutter délicatement
  • Couper les oranges en deux et presser pour en retirer le jus
  • Éplucher la mangue, prendre la moitié demandée et couper la chaire en petits dés
  • Équeuter les fraises et les fractionner en petits morceaux
  • Déposer tous les ingrédients dans l’extracteur à jus afin d’avoir un jus lisse et sans grumeaux

Ce jus contient plusieurs nutriments dont le corps à besoin, pour ne citer que la vitamine C et la vitamine A.

Jus détox 

Ingrédients 

  • 1 petite gousse d’ail
  • 5 branches de persil 
  • 2 carottes 
  • 1 betterave
  • 1 pomme

Préparation 

  • Laver, éplucher et couper les ingrédients et verser dans l’extracteur. 

Pour de meilleurs résultats, il est idéal de boire cette boisson à jeun le matin sur une durée de 10 jours. 

Jus de légumes 

Ingrédients 

  • 6 amandes
  • Jus de la moitié d’un citron 
  • une cuillère à soupe de feuilles de cresson ou d’épinard, 
  • Une poignée de persil
  • Une pomme
  • ⅔ d’un concombre

Préparation

  • Concasser les amandes, ciseler les herbes, éplucher et couper le concombre. (La pomme ne doit pas être épluchée car sa membrane externe contient de la pectine indispensable à l’organisme.)
  • Mettre tous les ingrédients dans un extracteur sauf le jus de citron et les amandes qui seront à ajouter après l’extraction. 

Cette mixture aide à éliminer les mauvais cholestérols, à lutter contre les effets du froid, à booster l’apport en magnésium, en fer et en vitamine C. 

Source : Cuisine à tout faire

Image de Michèle  Laplante

Maman de trois filles et passionnée par la maternité, Michèle adore écrire et proposer des idées originales pour simplifier la vie des parents! Elle est aussi rédactrice, traductrice et experte en référencement naturel.


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