Alimentation

Le tour du monde en 10 recettes de biscuits

Biscuits au pain d'épice – Angleterre 

Ingrédients

  • 1/2 tasse de beurre, à température ambiante
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/4 de tasse de mélasse
  • 1/4 de tasse de sirop d'érable
  • 1 œuf
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 2 1/2 tasses de farine tout usage
  • 2 c. à thé de cannelle
  • 2 c. à thé de gingembre, moulu
  • 1 c. à thé de noix de muscade
  • Une pincée de sel

Préparation 

  • Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver.
  • Dans un bol, mélanger le beurre, la cassonade, la mélasse, le sirop d'érable, l'œuf et l'extrait de vanille. Réserver.
  • Dans un autre bol, combiner le reste des ingrédients.
  • Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger.
  • À l'aide d'un rouleau à pâte, étendre la pâte jusqu'à l'obtention d'une épaisseur d'environ 1 cm. 
  • Découper des formes de votre choix, puis disposer sur la plaque.
  • Enfourner pendant 8 à 10 minutes. 

*Cette recette provient du site Trois fois par jour.

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