Alimentation

Muffin à la marmelade d'oranges et au germe de blé

Portions 12 muffins

Ingrédients

  •  ½ pot de marmelade d’oranges Bonne Maman (125 ml)
  • 250g (9oz) de farine tout usage
  • 25g (1oz) son
  • 1 c. à table de sucre
  • 55g (2oz) de miel liquide
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de cannelle en poudre
  • 4 c. à table d’huile végétale
  • 1 œuf large
  • 125g (4½ oz) raisins secs
  • 125ml (4fl oz) jus d’orange
  • 1 c. à table de germe de blé

Préparation

  • Placer tous les ingrédients dans un bol à l’exception du germe de blé et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Répartir la pâte dans 12 moules à muffins légèrement beurrés ou tapissés de moules en papier au ¾ plein.
  • Saupoudrer les muffins avec le germe de blé.
  • Faire cuire au centre du four préchauffé à 190°C (375°F) pendant 25-30 minutes.

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