Alimentation

Les sources de calcium

5 janvier 2012

Le calcium contribue à la formation et au développement des os et des dents, il assure la croissance de votre enfant et vous aidera à avoir des os solides toute votre vie.

Son rôle

Le calcium sert non seulement à former les os et les dents et à les maintenir solides, mais il aide aussi vos muscles, votre cœur et votre cerveau! Il est aussi utile dans la cicatrisation des plaies.

Sources

La meilleure source de calcium provient des produits laitiers. Les poissons en conserve comme les sardines et le saumon, de même que les légumes verts feuillus (brocoli, chou, pak-choï), les oranges en fournissent aussi, mais en moins grande quantité. Les légumineuses cuites ou en conserve, les noix et les graines en contiennent aussi, mais ce calcium est moins bien absorbé par l'intestin. La vitamine D augmente l’absorption du calcium.

Besoin nutritionnel quotidien

Enfants 1-3 ans 500 mg
Enfants 4-8 ans 800 mg
Adultes entre 1000 et 1300 mg
Durant la grossesse 1000 à 1300 mg
Pendant l’allaitement 1000 à 1300 mg

Source : Extenso, Santé Canada

Image de Sonia Cosentino

Pour en savoir plus
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