Alimentation

Vitamine E

Son rôle
  • C’est une vitamine antioxydante qui protège les cellules de l’organisme contre les dommages des radicaux libres en neutralisant ces derniers.
  • On lui prête aussi des propriétés anti-inflammatoires, antiplaquettaires et cardioprotectrices.
Sources

Noix : amandes, graines de lin
Autres : huile végétale de canola, huile de tournesol, boisson de soya enrichie
Produits céréaliers : céréales à déjeuner 100 % son (All Bran), flocons de maïs, germe de blé
Légumes : brocoli cuit, avocat, mangue, asperges et épinards

Besoin nutritionnel quotidien
Enfants 1 à 3 ans 6 mg
Enfants 4 à 8 ans 7 mg
Adultes 15 mg
Pendant la grossesse 15 mg
Durant l’allaitement 19 mg

Cette semaine
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