Les raisins entiers
Les raisins entiers sont lisses, ronds et presque de la même grosseur que la gorge de votre bébé. Il est beaucoup trop dangereux qu’ils restent coincés dans sa gorge s’il n’est pas encore capable de tout mâcher à la perfection, c’est pourquoi on coupe les raisins en deux avant de les mettre dans son assiette.
Le sucre
Le corps humain a besoin de sucre pour fonctionner et les bébés ont un goût inné pour les aliments sucrés. Toutefois, on retrouve des glucides dans de nombreux aliments, dont les fruits, les légumes et les céréales, et il vaut mieux ne pas trop en ajouter au menu de notre bébé. Plus tard, les enfants pourront en manger avec modération, mais seulement si le goût du sucre ne nuit pas à leur consommation de protéines et de lipides.
Le miel
Le miel est un aliment délicieux et ses vertus sont légion, mais c’est aussi le seul aliment qui a été associé au botulisme infantile au Canada. Le botulisme infantile est causé par les spores du Clostridium botulinum, qui sont parfois présentes dans le miel pasteurisé et non pasteurisé. Lorsque le nourrisson ingère le miel, les bactéries de ces spores peuvent se développer et produire des toxines susceptibles d’entraîner une paralysie. Il faut donc attendre que votre enfant ait un an avant de lui en donner.
Les kiwis
Les kiwis représentent une bonne source de vitamine C, de potassium et de fibres, mais l’allergie au kiwi semble de plus en plus fréquente. Même s’il n’est plus recommandé d’attendre que les bébés aient un certain âge avant de leur offrir les aliments plus susceptibles de causer des allergies, il vaut mieux faire preuve de vigilance en donnant des kiwis.
Le sel
Notre alimentation fait en sorte que nous consommons le double du sodium dont nous avons besoin. Chez les adultes, cet apport en sodium peut causer des problèmes gastriques et des problèmes d’hypertension. Chez les bébés, ce sont les reins qui risquent d’être touchés si leurs aliments contiennent trop de sel. Alors, même si vous trouvez que leurs légumes sont fades et que leurs viandes manquent de goût, mieux vaut éviter d’ajouter du sel. Vous pouvez même rincer les légumes en conserve pour en enlever un peu avant de leur offrir.
Les jus de fruits
On a tendance à croire que les jus de fruits sont un concentré de vitamines et que leur pourcentage en vitamine C en fait un superaliment, mais ce n’est pas vrai. Les jus contiennent beaucoup de sucre et n’apportent rien à un bébé qui mange déjà des fruits. En plus, ils leur coupent l’appétit. Mieux vaut leur donner du lait et de l’eau à boire et vous concentrer sur les fruits frais.
Les noix
Les noix sont très dures et représentent un risque d’étouffement chez les bébés. Mieux vaut attendre que les enfants aient toutes leurs dents avant d’offrir des noix entières.
Les nitrates
Les nitrates se trouvent dans les eaux de sols où poussent nos légumes. Par conséquent, on les retrouve dans nos légumes et plus particulièrement dans les carottes, les betteraves, les navets et les épinards. Pour les enfants de moins de 6 mois, les nitrates sont nocifs, car les bébés les éliminent difficilement et il est préférable de ne pas donner de betteraves, de navets et d’épinards à votre enfant avant l’âge de 9 mois. Si vous confectionnez vous-même vos purées maison, n’utilisez pas l’eau de cuisson de ces légumes pour faire votre purée.
Fromages au lait cru
La vente de lait cru est interdite au Canada, mais le fromage fait de ce lait ne l’est pas parce que ces fromages sont produits d’une manière qui permet d’éliminer les bactéries nuisibles présentes dans le lait non pasteurisé. Même si ce procédé est généralement sûr, Santé Canada déconseille aux enfants, aux personnes âgées et aux personnes dont le système immunitaire est affaibli de consommer du fromage fait de lait cru ou non pasteurisé, particulièrement les fromages à pâte molle ou semi-ferme (comme le brie, le camembert et le bleu).
Sushi et poissons crus
Les enfants de moins de deux ans sont plus sensibles aux intoxications alimentaires et en sont beaucoup plus affectés que les adultes. Pour cette raison, il faut éviter de donner des poissons crus et des sushis à de jeunes enfants.
