Alimentation

Poulet bon à s'en lécher les doigts

Envie d’une recette de poulet savoureuse, facile et santé? Économique en plus? Celle que proposent ici Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman dans Famille futée sera la nouvelle vedette de votre assiette!

Crédit : Alexandre Champagne

Portions : 8 portions
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 à 50 min
Prix : 2,92  $/portion

Ingrédients
  • 80 ml (⅓ tasse) de marmelade à l’orange ou de tartinade à l’orange sans sucre ajouté
  • 80 ml (⅓ tasse) de sauce hoisin
  • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
  • 18 pilons de poulet sans la peau
Préparation
  1. Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un grand sac de congélation hermétique, verser la marmelade, la sauce hoisin, le vinaigre et le miel. Refermer le sac et le manipuler avec les doigts pour bien mélanger les ingrédients.
  3. Ajouter les pilons et manipuler de nouveau le sac pour bien enrober le poulet. Cette étape peut être réalisée 48 heures ou moins à l’avance. Conserver la volaille au réfrigérateur.
  4. Déposer les pilons et la marinade dans un grand plat rectangulaire allant au four.
  5. Cuire 45 minutes en retournant les pilons dans la sauce à la mi-cuisson.
  6. Servir avec du riz et des rubans de légumes (voir page 80 du livre Famille futée).
  7. Utiliser le surplus de poulet pour préparer le lunch du lendemain.

Notes et astuces : Les pilons cuits se conservent 4 jours au réfrigérateur ou 4 mois au congélateur.

Tirée de Famille futée par Geneviève O’Gleman et Alexandra Diaz, Les Éditions La Semaine, 2013, ISBN : 9782897031282, 29,95 $

Cette semaine
Les défilés de Noël 2023

Eh oui, les premiers flocons arriveront sous peu partout sur la province, ce qui signifie que la période des Fêtes arrive à grands pas et que le père Noël se montrera bientôt le bout du nez! Et vous, où irez-vous le voir cette année?

On prend de l’avance à Noël!

Envie d'éviter les foules et moins courir cette année? Prenez de l’avance dans la cuisine avec quelques trucs tout simples.

8 calendriers de l’Avent à faire soi-même

Vos enfants ne parlent que de Noël et vous ne savez plus quoi faire pour qu’ils patientent? Pour un mois saupoudré de petites surprises, fabriquez votre calendrier de l’Avent familial et commencez à compter les dodos, avant le grand soir! 

Bébés propres et parents en confiance avec les produits JOHNSON’S®

Présenté par JOHNSON’S®

Que vous soyez une nouvelle maman, un nouveau papa ou déjà parents de tout-petits, vous souhaitez le meilleur pour vos enfants.