Alimentation

Bonbons à l’érable du Québec

Êtes-vous à la recherche d’une activité amusante à faire en famille pour souligner l’Halloween? L'Érable du Québec vous présente une délicieuse recette de bonbons. 

Sortez votre sirop d’érable et préparez-vous à cuisiner une friandise naturelle qui encourage l’achat local et qui mettra une touche de bonheur dans une Halloween qui sera certainement atypique. Présentée par l’Érable du Québec, la recette de jujubes maison à l’érable vous permettra de vivre une deuxième saison des sucres pour ajouter du réconfort et un brin de plaisir dans cette période incertaine.

Jujubes maison à l’érable

Préparation : 10 minutes | Cuisson : 5 minutes | Rendement : 125 jujubes 
 
Ingrédients 

  • 80 ml (environ 1/3 tasse) de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’eau
  • 14 g de geìlatine (feuilles)*
  • Si désiré, sucre d’érable fin pour décorer

 
Préparation

  • Dans une casserole, mélanger les liquides, porter à ébullition, puis retirer du feu.
  • Faire gonfler la gélatine dans de l’eau froide, puis l’ajouter au mélange en remuant.
  • Verser dans des très petits moules en silicone en forme d’oursons ou autres  (environ 1 cm x 2 cm).
  • Réfrigérer 2 heures avant de démouler.
  • Saupoudrer de sucre d’érable fin, si désiré.

 
*Informations supplémentaires
En général, dans le commerce, on retrouve des boîtes de six feuilles de gélatine, qui totalisent 10 g. Il vous faudra donc utiliser huit feuilles et demie pour cette recette.

Conservation : Garder au reìfrigeìrateur et deìguster dans les 3 ou 4 jours.


Cette semaine
Pour une école en santé

On le sait, aider nos cocos à développer de saines habitudes alimentaires est essentiel pour leur permettre de grandir en santé et de mettre toutes les chances de leur côté en matière de réussite scolaire. 

Bricoler avec des pommes

On va cueillir les pommes, on cuisine les pommes, on mange les pommes, mais saviez-vous qu’on peut aussi bricoler avec des pommes! Voici 4 idées de bricolage à faire avec nos surplus de pommes. 

12 recettes pour cuisiner les pommes

Une fois qu’on a cueilli tout plein de pommes, il faut soit les manger nature, soit les apprêter! Et comme il est plutôt difficile de manger tant de pommes, voici des recettes pour les cuisiner.

Nos 15 adresses préférées pour aller aux pommes

Les enfants raffolent des pommes qu’ils ont cueillies et leur joie est belle à croquer. Voici quelques endroits où vous pourrez mordre dedans à pleines dents avec eux.

Nos Concours

Gagnez votre habit de neige Souris Mini

Participez pour gagner un prix d’une valeur de 500$