Alimentation

Thé chaï latté maison

Donne environ 2 portions

Ingrédients: 
  • 2 T d’eau
  • 1 canne de lait de coco
  • 1 c à thé d’essence de vanille ou 1 gousse entière
  • 2 c à thé d’essence d’amande
  • 1 c à table de cannelle moulue
  • 1 c à thé de cardamome moulue
  • ½ c à thé de gingembre moulu
  • ½ c à thé de poivre de la jamaïque moulu
  • 6 clou de girofle moulu
  • ½ c à thé de muscade moulue
  • 1 anis étoilée
  • 1/8 T de thé noir
  • 1 c à soupe de sirop d’érable
Préparation:
  • Combiner tous les ingrédients à l'exception du thé dans une petite casserole
  • Porter à ébullition
  • Retirer la casserole du feu, ajouter le thé, couvrir et laisser reposer environ 15 minutes
  • Passer au tamis
  • Servir chaud. On peut aussi ajouter 1 once de liqueur de whisky Sortilège et sirop d'érable pour pimenter le breuvage

Cette semaine
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