Alimentation

Thé chaï latté maison

16 novembre 2018

Son odeur est envoûtante et son goût nous fait voyager loin, loin, de l’hiver. Le Thé chaï est un incontournable de la saison froide. Facile à préparer, vous ne pourrez plus vous en passer. 

Donne environ 2 portions

Ingrédients: 
  • 2 T d’eau
  • 1 canne de lait de coco
  • 1 c à thé d’essence de vanille ou 1 gousse entière
  • 2 c à thé d’essence d’amande
  • 1 c à table de cannelle moulue
  • 1 c à thé de cardamome moulue
  • ½ c à thé de gingembre moulu
  • ½ c à thé de poivre de la jamaïque moulu
  • 6 clou de girofle moulu
  • ½ c à thé de muscade moulue
  • 1 anis étoilée
  • 1/8 T de thé noir
  • 1 c à soupe de sirop d’érable
Préparation:
  • Combiner tous les ingrédients à l'exception du thé dans une petite casserole
  • Porter à ébullition
  • Retirer la casserole du feu, ajouter le thé, couvrir et laisser reposer environ 15 minutes
  • Passer au tamis
  • Servir chaud. On peut aussi ajouter 1 once de liqueur de whisky Sortilège et sirop d'érable pour pimenter le breuvage
Le Marché Public 440

Le Marché Public 440 est installé au cœur de Laval depuis 1983. Haut lieu de la gastronomie, il regroupe sous un même toit une vingtaine de boutiques d’alimentation fine, une SAQ Classique, un traiteur, plusieurs restaurants et des entreprises de service. En saison, marchands et maraîchers des environs vendent fruits, légumes et autres produits locaux.

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