Alimentation

Granny Molly

« C’est mon tartare préféré! » Nouvellement maman, la chef-propriétaire de Sushi à la maison Geneviève Everell vient de publier son troisième livre de recettes, Les bouchées de bonheur de Geneviève. Voici l'une de ses recettes chouchous, simplissime et délicieuse. 

Portions : 4

Ingrédients
  • 2 avocats écasés à la fourchette
  • 1 c. à soupe de jus de lime 
  • Une pomme verte coupé en très petits cubes
  • 350 g de saumon qualité tartare coupé en petits cubes
  • 150 g de saumon fumé à froid coupé en petits cubes
  • 12 fraises coupées en petit cubes
  • 50 g. de fromage tortillons salés coupés grossièrement
  • 2 c. à soupe de mayonnaise épicée Sushi à la maison
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignons verts ciselés.
Préparation
  • Dans un bol, bien mélanger les avocats, le jus de lime et les cubes de pomme verte pour former une guacamole. Réserver.
  • Dans un autre bol, mélanger le saumon frais, le saumon fumé, cubes de fraises, le fromage, la mayonnaise, l’huile d’olive et l'oignon vert.le reste des ingrédients.
  • À l’aide d’un emporte-pièce déposer la guacamole et par dessus garnir du tartare.
  • Garnir de fraises et d’oignon vert.
  • Servir aussitôt.

Tirée de Les bouchées de bonheur de Geneviève de Geneviève Everell aux Éditions Goélette, 192 pages, ISBN : 9782896908073, 29,95$ 


Cette semaine
Le sens de la fête des Mères

La fête des Mères est une journée comme une autre pour certaines, un jour magique pour d'autres et une journée douloureuse pour celles qui ont perdu un enfant ou leur mère.

7 bricolages pour la Fête des mères

Cher papa, chère gardienne, ce billet est pour vous! La Fête des mères approche à toute vitesse et pour permettre aux enfants d’offrir une petite douceur à maman, voici 7 idées de bricolages simples comme bonjour à réaliser.

100 petits bonheurs et plus d'être une maman

Être une maman nous procure des petits plaisirs et des bonheurs simples, inimaginables avant d’avoir des enfants. Voyez pourquoi c’est si bon d’être une maman en parcourant cette vague d’amour.

8 enfants nous confient pourquoi ils aiment leur maman

Ils sont encore petits et pourtant, ils ont de grandes réflexions. Au rayon de l’amour, ils en connaissent un chapitre, surtout en ce qui concerne leur maman chérie. Nous leur avons demandé : « Pourquoi les mamans sont-elles si importantes? ».

Nos Concours

Gagnez la gamme complète de soins pour bébé de Klorane

Participez pour gagner une gamme de soins pour bébé