Alimentation

Vitamines du complexe B - Vitamine B3 (niacine)

La vitamine B3 permet l’utilisation de l’énergie contenue dans les aliments. On la retrouve, entre autres, dans les tomates, les asperges et les champignons.

Son rôle
  • Elle permet l’utilisation de l’énergie contenue dans les aliments
  • Elle entretient la peau et le système nerveux.
Sources

Viandes : poulet, bœuf, agneau, jambon, les abats et les foies.
Poissons et mollusques : morue, thon en conserve, aiglefin, flétan, maquereau, et huîtres.
Légumes : tomates, asperges, champignons et pomme de terre
Autres : céréales 100 % son (All Bran)

Besoin nutritionnel quotidien
Enfants 1 à 3 ans 6 mg
Enfants 4 à 8 ans 8 mg
Homme (adulte) 16 mg
Femme (adulte) 14 mg
Durant la grossesse 18 mg
Pendant l’allaitement 17 mg


Sources

Extenso.org, PasseportSanté.net


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