Délice 5 minutes au chocolat

Préparation : 5 minutes
Temps de refroidissement : 45 minutes
Donne 6 portions

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir 70 %, finement haché,
• 110 ml d’eau bouillante
• 15 ml d’extrait de vanille
• 125 ml de crème fouettée 35 %

Préparation

• Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou dans un bol à l’épreuve de la chaleur au-dessus d’une casserole d’eau à peine frémissante en s’assurant que le bol ne touche pas à l’eau. Retirer du feu.
• Ajouter l’eau chaude (vous pouvez utiliser l’eau de la casserole) au chocolat et à l’extrait de vanille. L’eau doit être ajoutée lentement et graduellement pour éviter que le chocolat ne se divise.
• Ajouter la crème fouettée et remuer pour bien mélanger. La texture devrait ressembler à celle d’une crème pâtissière légère. Verser dans des tasses à expresso et laisser saisir dans un endroit frais de la cuisine pendant au moins 45 minutes avant de servir.

Conseils

• Essayez de varier la saveur de chocolat en utilisant à la place une tablette de chocolat noir 70 % et une tablette de chocolat au lait. Green & Black’s Organic propose plusieurs options savoureuses parmi lesquelles faire votre choix.
• Pour une touche encore plus savoureuse, garnissez chaque tasse d’une grosse cuillerée de crème fraîchement fouettée et de copeaux de chocolat.

Cette recette est une gracieuseté de Green & Black’s Organic