Portions : 8 portions d’environ 125 ml (1/2 tasse)
Préparation : 20 minutes
Cuisson : aucune
Réfrigération : 1 jour
Congélation : non
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de tomates miniatures rouges lavées et coupées en deux
- 250 ml (1 tasse) de tomates miniatures jaunes lavées et coupées en deux
- 250 ml (1 tasse) de concombre anglais lavé et coupé en morceaux
- 250 ml (1 tasse) de pois mange-tout lavés et coupés en deux
- 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche lavée et hachée
Sauce à salade
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de pomme
- 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un saladier, mettre les tomates, le concombre, les pois mange-tout et la ciboulette. Mélanger. Réserver.
- Dans un petit bol, mettre l’huile d’olive, le jus de pomme, le sirop d’érable, le vinaigre de cidre de pomme, le sel et le poivre. Bien battre la sauce.
- Verser la sauce sur la salade. Remuer délicatement.
- Goûter et rectifier les assaisonnements.
