Alimentation

Cuire du riz brun

10 juillet 2014

Pour faire cuire du riz brun, toujours suivre les indications sur l’emballage. Si l’emballage ne comporte aucune indication, utiliser la méthode simple décrite dans cette page.

Ingrédients
  • 250 ml (1 tasse) riz brun non cuit
  • 550 ml (2 à 2¼ tasses) liquide (eau, bouillon ou jus)
  • 5 ml (1 c. à thé) beurre ou margarine (facultatif)
  • 5 ml (1 c. à thé) sel (facultatif)
Préparation

Mélanger les ingrédients dans une casserole de 2 à 3 litres. Porter à ébullition, remuer une ou deux fois. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter de 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé. Remuer à la fourchette. Donne de 750 ml à 1 litre (3 à 4 tasses).

Cette recette a été préparée par USA Rice Federation.

Pour en savoir plus
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