Alimentation

Salade d'épinards, de fraises et de cantaloup

Recette tirée du livre de recettes illustrées Mandoline Développe tes défenses naturelles de Nathalie Regimbal!

Portions : 5 portions d’environ 250 ml (1 tasse)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune
Réfrigération : 1 jour
Congélation : non 

Ingrédients 
  • 500 ml (2 tasses) de laitue Boston lavée et coupée en morceaux
  • 500 ml (2 tasses) de bébés épinards frais lavés
  • 250 ml (1 tasse) de fraises lavées et coupées en morceaux
  • 250 ml (1 tasse) de cantaloup coupé en morceaux
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame

Sauce à salade

  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
Préparation
  1. Dans un saladier, mettre la laitue Boston, les bébés épinards, les fraises, le cantaloup et les graines de sésame. Mélanger. Réserver.
  2. Dans un petit bol, mettre le vinaigre, l’huile de sésame et le miel. Bien battre la sauce.
  3. Verser la sauce sur la salade. Remuer délicatement.
Nathalie Regimbal
Nutritionniste

Complice de l’alimentation des enfants âgés de 0 à 18 ans ainsi que des futures et nouvelles mamans, Nathalie Regimbal Dt.P. diététiste-nutritionniste, est auteure, formatrice et porte-parole. Elle a le privilège de vous accueillir en consultations nutritionnelles à la Clinique Pelvi-Santé à Brossard sur la Rive-Sud de Montréal. Mme Regimbal a également le bonheur de travailler chez Manger Futé où elle élabore du matériel éducatif ainsi que des livres de recettes dont la série Mandoline qui a gagné le prix du « Meilleur livre de cuisine santé et nutrition au Canada », dans le cadre du Gourmand Cookbook Awards.


Cette semaine
Les défilés de Noël 2023

Eh oui, les premiers flocons arriveront sous peu partout sur la province, ce qui signifie que la période des Fêtes arrive à grands pas et que le père Noël se montrera bientôt le bout du nez! Et vous, où irez-vous le voir cette année?

Les plus beaux marchés de Noël au Québec

Eh oui, le sol a officiellement revêtu son beau manteau blanc, et Noël approche à grands pas; il est donc déjà temps de penser à magasiner vos cadeaux! Pour des idées qui sortent de l’ordinaire, cap sur les marchés de Noël!

8 calendriers de l’Avent à faire soi-même

Vos enfants ne parlent que de Noël et vous ne savez plus quoi faire pour qu’ils patientent? Pour un mois saupoudré de petites surprises, fabriquez votre calendrier de l’Avent familial et commencez à compter les dodos, avant le grand soir! 

Bébés propres et parents en confiance avec les produits JOHNSON’S®

Présenté par JOHNSON’S®

Que vous soyez une nouvelle maman, un nouveau papa ou déjà parents de tout-petits, vous souhaitez le meilleur pour vos enfants.