Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
8 à 10 portions
Ingrédients de la pâte à gâteau
- 3 œufs
- 250 ml de sucre
- 250 de beurre ramolli
- 250 de farine
- 15 ml de poudre à pâte
- 1 ml de sel
- 125 ml de lait
- 5 ml d’essence de vanille
Ingrédients du sirop
- 1 bouteille (de 341 ml) de Maudite
- 500 ml de sirop d’érable
- 125 ml de cassonade
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Mélanger les œufs, le sucre et le beurre au robot culinaire ou au batteur électrique. Réserver.
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
- Dans un petit bol, mélanger le lait et la vanille. Incorporer, en alternant, le mélange de farine et le mélange de lait à la préparation aux œufs.
- Mélanger 2 à 3 minutes pour que la préparation soit homogène. Réserver.
- Dans une casserole, amener à ébullition la Maudite, le sirop d’érable et la cassonade.
- Verser dans le fond d’un moule à gâteau et recouvrir de la pâte à gâteau.
- Cuire au four 35 à 45 minutes. Vérifier la cuisson du gâteau avec un cure-dent.
Tiré du livre de recettes Unibroue, disponible à l’achat de bières ou en ligne sur le site d’Unibroue.
