Alimentation

Tarte aux fraises sans cuisson

C’est toujours le temps de profiter des bonnes fraises du Québec! Cette recette est idéale pour le camping puisqu’elle ne requiert aucune cuisson. 

Préparation : 45 min | Portions : 8 

Ingrédients 

Croûte à tarte sans cuisson

  • 1 1/2 tasse de chapelure Graham
  • 1/3 tasse de beurre non salé fondu
  • Pincée de sel

Garniture au mascarpone

1,05 lb de mascarpone d’ici
1/4 tasse de miel ou de sirop d’érable
1 c. à soupe de zeste de citron
1 1/2 c. à thé de vanille

Finition de la tarte

  • 3/4 lb de fraises du Québec lavées, équeutées et tranchées
  • 2 c. à soupe de pistaches non salées, hachées 

Préparation

Pour la croûte à tarte sans cuisson

  • Dans un grand bol, à l’aide d’une cuillère en bois, mélanger la chapelure Graham, le beurre et le sel.
  • Dans un moule à tarte antiadhésif de 23 cm (9 po) de diamètre muni d’un fond amovible, presser le mélange. Placer le moule sur une plaque à pâtisserie et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 h. Conserver la croûte à tarte dans le moule au réfrigérateur. Démouler la tarte juste avant de la garnir.

Pour la garniture au mascarpone

  • Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le mascarpone, le miel ou le sirop d’érable, les zestes d’orange, et l’extrait de vanille.
  • Transférer la garniture dans la croûte à tarte et, à l’aide d’une petite spatule, lisser la surface pour égaliser la garniture. Garnir de fraises. Réfrigérer jusqu’au moment de servir (au minimum 30 minutes).

Finition de la tarte

  • Saupoudrer de pistaches hachées et arroser d’un filet de miel ou sirop d’érable, si désiré. Servir aussitôt.
  • Vous pouvez remplacer les fraises du Québec par des framboises du Québec. 

Source : www.recettesdici.com


Cette semaine
Pour une école en santé

On le sait, aider nos cocos à développer de saines habitudes alimentaires est essentiel pour leur permettre de grandir en santé et de mettre toutes les chances de leur côté en matière de réussite scolaire. 

Bricoler avec des pommes

On va cueillir les pommes, on cuisine les pommes, on mange les pommes, mais saviez-vous qu’on peut aussi bricoler avec des pommes! Voici 4 idées de bricolage à faire avec nos surplus de pommes. 

12 recettes pour cuisiner les pommes

Une fois qu’on a cueilli tout plein de pommes, il faut soit les manger nature, soit les apprêter! Et comme il est plutôt difficile de manger tant de pommes, voici des recettes pour les cuisiner.

Nos 15 adresses préférées pour aller aux pommes

Les enfants raffolent des pommes qu’ils ont cueillies et leur joie est belle à croquer. Voici quelques endroits où vous pourrez mordre dedans à pleines dents avec eux.

Nos Concours

Gagnez votre habit de neige Souris Mini

Participez pour gagner un prix d’une valeur de 500$