Alimentation

Noël chez… Marilou

22 décembre 2017

Arrêter le temps. Rester en pyjama toute la journée. Jouer dehors. Temps des Fêtes et moments en famille sont synonymes. C’est aussi l’occasion parfaite pour cuisiner ce brunch, signé Trois fois par jour, qui plaira aux petits et grands.

Smoothies aux bleuets et pêches

Ingrédients

  • 1 tasse de bleuets congelés
  • 1 pêche, dénoyautée et coupée en dés
  • 1/4 de tasse de tasse de tofu soyeux (ou plus, au besoin)
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable (ou plus, au goût)
  • 1 tasse de lait d'amande

Préparation

  • Mixer tous les ingrédients ensemble, jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et onctueuse. 

Recette tirée de Trois fois par jour. En plus du site contenant une foule de recettes, Trois fois par jour propose aussi des livres et des magazines, auxquels on peut s’abonner pour l’année. Pour les Fêtes, Marilou commercialise un premier produit prêt-à-manger : une bûche au caramel et à la noisette (offerte en exclusivité chez IGA).

Pancakes à base de 3 ingrédients

Ingrédients

  • 1 grosse banane, pelée
  • 2 œufs
  • 1/4 de tasse de farine tout usage
  • 1 c. à thé de poudre à pâte (facultatif)
  • Un filet d'huile végétale, pour la cuisson

Préparation

  • Dans un robot-mélangeur, broyer la banane, les œufs et la poudre à pâte jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.
  • Ajouter la farine, puis bien mélanger à la main. Réserver.
  • Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d'huile. 
  • À l'aide d'une cuillère à crème glacée, verser ¼ de tasse du mélange au fond de la poêle. Cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté (j'en cuis 3 à la fois).
  • Servir immédiatement avec la ou les garnitures de votre choix. 

Recette tirée de Trois fois par jour. En plus du site contenant une foule de recettes, Trois fois par jour propose aussi des livres et des magazines, auxquels on peut s’abonner pour l’année. Pour les Fêtes, Marilou commercialise un premier produit prêt-à-manger : une bûche au caramel et à la noisette (offerte en exclusivité chez IGA).

Sandwich roulée à l’omelette

Ingrédients

  • Un filet d'huile d'olive
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 œuf entier
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 pain tortilla
  • La moitié d'une tomate, coupée en dés
  • 1/4 de tasse de fromage, râpé
  • 1/4 de tasse de jeunes épinards
  • 1 échalote verte, ciselée
  • Ingrédients pour la sauce
  • 1 c. à thé de yogourt grec nature
  • 1 c. à thé de mayonnaise

Préparation

  • Faire chauffer un filet d'huile d'olive, puis brouiller les œufs. Assaisonner.
  • Mélanger les ingrédients « pour la sauce », puis tartiner le pain plat.
  • Ajouter le reste des ingrédients, puis rouler le pain de manière à faire un sandwich. 

Recette tirée de Trois fois par jour. En plus du site contenant une foule de recettes, Trois fois par jour propose aussi des livres et des magazines, auxquels on peut s’abonner pour l’année. Pour les Fêtes, Marilou commercialise un premier produit prêt-à-manger : une bûche au caramel et à la noisette (offerte en exclusivité chez IGA).

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