Portions : 16 portions
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Réfrigération : 3 à 4 jours
Congélation : 2 mois
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de farine à pâtisserie
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 80 ml (1/3 tasse) d’huile de canola
- 375 ml (1 1/2 tasse) de boisson de soya enrichie à saveur de chocolat
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Huiler et fariner un moule carré de 23 cm (9 po).
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sucre. Ajouter l’huile, la boisson de soya, la vanille et le jus de citron. Bien battre.
- Verser la préparation dans le moule à gâteau.
- Cuire au four 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir pendant 10 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
