Alimentation

Poires garnies à l'avoine

Recette tirée du livre de recettes illustrées Mandoline tome 1 « Mandoline : J’ai ça dans le sang! »

Portions : environ 6 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Se conserve au réfrigérateur 1 jour
Ne se conserve pas au congélateur

Ingrédients

  • 1 boîte (398 ml/14 oz) de poires en moitiés
  • 60 ml (1/4 tasse) de flocons d’avoine (gruau minute non cuit)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de son d’avoine
  • 15 ml (1 c. à soupe) de germe de blé
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de fruit

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un plat allant au four, déposer les fruits.
  3. Dans un bol, mettre les flocons d’avoine, le son d’avoine, le germe de blé. Bien mélanger. Ajouter l’huile, le sirop d’érable et le jus de fruit. Mélanger à nouveau.
  4. Garnir les fruits de ce mélange.
  5. Cuire au four pendant 10 minutes.
Nathalie Regimbal
Nutritionniste

Complice de l’alimentation des enfants âgés de 0 à 18 ans ainsi que des futures et nouvelles mamans, Nathalie Regimbal Dt.P. diététiste-nutritionniste, est auteure, formatrice et porte-parole. Elle a le privilège de vous accueillir en consultations nutritionnelles à la Clinique Pelvi-Santé à Brossard sur la Rive-Sud de Montréal. Mme Regimbal a également le bonheur de travailler chez Manger Futé où elle élabore du matériel éducatif ainsi que des livres de recettes dont la série Mandoline qui a gagné le prix du « Meilleur livre de cuisine santé et nutrition au Canada », dans le cadre du Gourmand Cookbook Awards.


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