Alimentation

5 recettes de pâtes express

Les pâtes dépannent toujours, lorsqu’on veut faire un bon repas, mais qu’on n’a, malheureusement, pas beaucoup de temps. Voici d’ailleurs quelques recettes express à garder pour les soirées pressées!

Le « One-Pan Pasta » de Martha Stewart

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes/temps de cuisson : 9 minutes

La simplicité incarnée! En 9 minutes, vous aurez de délicieux linguines aux tomates et basilic. Et le plus beau dans tout ça : vous n’aurez eu besoin que d’un seul chaudron! Depuis sa publication sur le site de Martha Stewart, cette recette italienne fait des malheurs!

Ingrédients

  • 12 onces de linguine
  • 12 onces de tomates cerises coupées en 2
  • 1 oignon émincé
  • 4 gousses d’ail écrasées et émincées
  • ½ c. à thé de piment
  • 2 branches de basilic (plus quelques feuilles pour la présentation)
  • 2 c. à thé d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • 4 ½ tasses d’eau
  • Parmesan fraîchement râpé

Préparation

Dans une grande poêle, réunir les pâtes, les tomates, l’oignon, l’ail, le piment broyé, le basilic, l’huile, le sel, le poivre et l’eau. Amener à ébullition et laisser cuire ainsi pendant 9 minutes (ou jusqu’à ce que les pâtes soient prêtes), en remuant de temps à autre avec une fourchette. Servir avec un filet d’huile, quelques feuilles de basilic et des copeaux du parmesan.

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