Portions : donne 24 biscuits
Ingrédients
- 90 g (1 tasse) de flocons d’avoine, non cuits
- 150 g (½ tasse) de farine de blé entier
- 8 g (2 c. à thé) de levure chimique
- 50 g (¼ tasse) de cassonade
- 125 ml (½ tasse) de beurre d’arachide naturel
- 1 banane, écrasée
- 1 œuf
- 60 ml (¼ tasse) de lait
- 30 g (¼ tasse) de graines de tournesol, non salées
- 35 g (¼ tasse) de raisins secs
Préparation
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine de blé entier et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battre la cassonade avec le beurre d’arachide. Ajouter la banane, l’œuf et le lait. Battre à nouveau. Incorporer le mélange liquide au mélange sec. Bien mélanger.
- Ajouter les graines de tournesol et les raisins secs. Remuer avec une cuillère de bois.
- À l’aide d’une cuillère, façonner des biscuits et déposer sur une plaque à cuisson.
- Cuire au four 20 minutes à 180 °C (350 °F).
Note : Vous pouvez remplacer le beurre d’arachide par du beurre d’amande. Il est aussi possible de rouler la pâte et d’utiliser un emporte-pièce pour donner une forme originale à vos biscuits.
Tiré de Recettes pour enfants par Marie-Claude Morin, éditions Modus Vivendi, 2012, ISBN : 9782895237099, 9,95 $
