Alimentation

Mousseux rosé

Vous ferez des jalouses avec cette recette créée par Nathalie Regimbal, Dt.P. pour les femmes enceintes.

Donne 4 portions de 125 ml (1/2 tasse)

Ingrédients
  • 300 g de tofu mou soyeux
  • 250 ml (1 tasse) de framboises surgelées
  • 125 ml (1/2 tasse) de jus d’ananas en conserve
  • 50 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
  • 50 ml (1/4 tasse) de crème de blé
Préparation
  1. Passer tous les ingrédients au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
  2. Servir immédiatement dans des verres à Martini.

Note : Pour me faciliter la tâche, j’ai utilisé une tasse à mesurer en verre, graduée aux 25 ml.

Éléments nutritifs pour une portion de 125 ml (1/2 tasse)

  • Calories : 210
  • Protéines : 7 g
  • Glucides : 41 g
  • Lipides : 2,5 g
  • Fer : 4,19 mg
  • Calcium : 54,2 mg
Nathalie Regimbal

Nutritionniste

Complice de l’alimentation des enfants âgés de 0 à 18 ans ainsi que des futures et nouvelles mamans, Nathalie Regimbal Dt.P. diététiste-nutritionniste, est auteure, formatrice et porte-parole. Elle a le privilège de vous accueillir en consultations nutritionnelles à la Clinique Pelvi-Santé à Brossard sur la Rive-Sud de Montréal. Mme Regimbal a également le bonheur de travailler chez Manger Futé où elle élabore du matériel éducatif ainsi que des livres de recettes dont la série Mandoline qui a gagné le prix du « Meilleur livre de cuisine santé et nutrition au Canada », dans le cadre du Gourmand Cookbook Awards.

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