Lanières de poulet au sésame

Portions : 10 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
Réfrigération : 1 à 2 jours
Congélation : 1 mois

Ingrédients

• 750 g (1 1/2 livre) de poitrines de poulet, sans la peau
• 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre blanc
• 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame grillé
• 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre moulu
• 2 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
• 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
2. À l’aide de ciseaux ou d’un couteau, couper le poulet en lanières.
3. Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, le sirop d’érable, la sauce soya, l’huile de sésame grillé, le gingembre, la poudre d’ail, les graines de sésame, le sel et le poivre.
4. Ajouter les lanières de poulet. Brasser.
5. Dans un grand plat allant au four, déposer les lanières de poulet en une seule couche.
6. Cuire au four 12 minutes ou jusqu'à ce que la chair ne soit plus rosée.

Elles sont délicieuses avec du riz ou des nouilles. Tu peux même les servir chaudes ou froides en sandwich!