Alimentation

Maïs soufflé au caramel et noix

Miam! Du maïs soufflé au caramel et noix! Une recette à faire les dimanches après-midi en famille.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 8 - 9 minutes
Portions : 6

Ingrédients
  • 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
  • 1/4 cuillérée à thé de sel
  • 1/4 tasse (60 ml) de beurre non-salé
  • 1/4 tasse (60 ml) de jus d’ananas
  • 8 tasses (2 L) de maïs soufflé
  • 1/2 tasse (125 ml) de noix hachées (pacanes, arachides)
Préparation
  • Mélangez la cassonade, le sel, le beurre et le jus dans une casserole. Portez à ébullition pendant 8 à 9 minutes sans brasser.
  • Retirez du feu. Ajoutez les noix. Placez le maïs soufflé sur du papier ciré et étalez le mélange prudemment par-dessus avec une cuillère.
  • Laissez refroidir à l’air pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le caramel se solidifie.
  • Formez de petites boules si désiré.

Se conserve bien dans un contenant hermétique.


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