Cette recette est présentée par Del Monte.
Préparation: 10 minutes | Cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
- 15 ml (1 c. à soupe) huile de canola
- 1 oignon, haché
- 1 boite de Mélange de maïs style mexicain Del Monte
- 1 boite de 398 ml (14 oz ) haricots rouges Bonduelle
- 250 ml (1 tasse) protéines végétales texturées
- 1 boite de 680 ml (23 oz) sauce tomate
- 60 ml (1/4 tasse) pâte de tomate
- 7 ml (1/2 c. à soupe) poudre de chili
- 2 ml (1/2 c. à thé) cumin moulu
- 2 ml (1/2 c. à thé) coriandre moulue
- Sel et poivre du moulin
- Au goût, crème sure
- Au goût, coriandre fraîche
Préparation:
- Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen-vif et y faire revenir l’oignon 2 minutes.
- Baisser le feu à moyen-doux, ajouter le reste des ingrédients et mijoter 15 minutes à couvert et ensuite 5 minutes à découvert.
- Rectifier l’assaisonnement et servir garni de crème sure et coriandre fraîche.
