Alimentation

Boulettes de poulet à l’asiatique

Le poulet est une des protéines les plus populaires auprès des enfants. Cette recette de boulette est parfaite pour les soirs de semaine pressés et les lunchs.

Il suffit d’en cuisiner une grande quantité d’avance et d’en faire congeler après la cuisson. Quelqu’un dans la famille est allergique aux fruits de mer? Ne mettez tout simplement pas les crevettes et la recette sera toute aussi réussie. Bon appétit!

Cette recette est une gracieuseté des Producteurs de poulet du Canada.

Ingrédients
  • 0,5 kg (1 lb) de poulet du Québec haché
  • 250 ml (1 tasse) de riz brun à grains courts, cuit
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) d'ail, émincé
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre, émincé
  • 250 ml (1 tasse) de champignons, coupés en dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de sésame
  • 250 ml (1 tasse) de crevettes, crues et pelées, coupées en dés
  • 1boîte châtaignes d'eau, émincées
  • Sauce à l'arachide ou trempette thaïlandaise
Préparation
  • Préchauffer le four à 175°C (350°F).
  • Combiner et bien mélanger tous les ingrédients dans un bol.
  • Faire les boulettes à même le mélange en utilisant environ 15 ml (1 c. à table) de mélange par boulette.
  • Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson et cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites (environ 30 minutes) et que la température intérieure des boulettes atteigne 74°C (165°F).
  • Servir avec une sauce d’arachides thaïlandaise ou asiatique et un cure-dents de fantaisie inséré dans chaque boulette.

Cette semaine
Les mots de Passe-Partout : pour apprendre en s’amusant

Cette émission jeunesse a marqué plus d’une génération, nous sommes nombreux à avoir grandi en compagnie de Passe-Montagne, Passe-Carreau et Passe-Partout.

20 cabanes à sucre familiales

Puisque le goût de l’érable coule dans nos veines, allons s’en pourlécher les babines encore cette année! Voici des suggestions de cabanes à sucre dans toutes les régions du Québec.

Le RQAP : plus flexible que jamais

Présenté par le Gouvernement du Québec.

Saviez-vous que le Régime québécois d’assurance parentale (RQAP) vous permet de concilier encore plus facilement vos responsabilités familiales et professionnelles? 
 

Sarah-Jeanne Labrosse raffole de ces produits pour bébé

Dans un monde où la peau délicate des tout-petits demande une attention particulière, les soins Mustela émergent comme un phare de confiance offrant des produits qui évoquent la tendresse et le réconfort d’un câlin.