Cette recette est une gracieuseté de Vitamix
Ingrédients
- 360 g (1 ½ tasse) de yogourt grec
- 5 g (2 cuillères à soupe) de basilic frais, haché
- 30 ml (2 cuillères à table) de miel ou 25 g (2 cuillères à table) de sucre
- Le zeste d'une lime, en bandes
- 670 g (1 ½ lb) de mangue congelée
Instructions
- Mettre les ingrédients dans le récipient Vitamix (ou dans un robot culinaire) dans l'ordre indiqué. Verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1 (ou le programme « Desserts glacés »).
- Démarrer l'appareil et augmenter la vitesse jusqu'à la Variable 10, en utilisant le pilon vigoureusement.
- Mélanger en utilisant le pilon pendant 55 secondes (ou jusqu'à ce que le programme soit terminé).
Note: La crème glacée est prête lorsque tous les morceaux de mangue ont disparu et que la texture devient parfaitement crémeuse.
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