Alimentation

Risotto crémeux aux crevettes de Matane

Ce risotto crémeux aux crevettes est un repas complet qui se déguste en tout temps. Avec son petit goût d’amande, d’échalotes et de parmesan, pariez que vous le remettrez au menu bien souvent!

Ingrédients

  • 1 kg de riz Arborio
  • 2 échalotes françaises ciselées
  • 2 litres de boisson d’amande Almond Breeze Original non sucré
  • 500 g de crevettes de Matane
  • 300 g de parmesan râpé
  • 50 ml de vin blanc
  • 200 g de beurre
  • 1 filet huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Mettre les échalotes à suer avec l’huile d’olive dans une sauteuse.
  2. Ajouter le riz et le faire nacrer pendant quelques minutes.
  3. Déglacer avec le vin blanc puis laisser réduire presque à sec. Verser un litre de boisson aux amandes Almond Breeze Original non sucré et laisser réduire.
  4. Déposer sur une plaque et laisser reposer 15 minutes.
  5. Ensuite, remettre au chaud et ajouter le deuxième litre de lait jusqu’à consistance crémeuse.
  6. Incorporer le beurre en dés à la préparation, puis le parmesan.
  7. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre.

Cette recette nous a été fournie par Almond Breeze Original


Cette semaine
Des activités pour faire plaisir à papa à la fête des Pères

La fête des Pères approche! Plutôt que de lui acheter un cadeau matériel, avez-vous pensé à lui offrir une activité à faire en solo, entre amis ou en famille? Voici 8 bonnes idées qui feront certainement son bonheur. 

Trousseau pour l'arrivée de bébé

En établissant une liste de ce dont vous aurez besoin dès les premiers jours, vous aurez une bonne idée des achats à faire et des objets et vêtements que vous pourrez récupérer de votre entourage.

Les meilleures sorties et activités du mois de juin 2021

Le mois de juin est enfin arrivé et avec lui, des promesses de vacances et de beau temps à l’infini. En attendant que tout cela se concrétise, voici quelques activités pour mettre un brin de soleil dans notre vie!

Pizza aux fraises, pêches et chèvre sur le grill

Elles sont là, elles envahissent les étalages, rouges comme des bonbons, belles comme des bijoux. Les fraises du Québec, véritable petit trésor national, sont arrivées! On craque pour cette pizza-dessert simplissime... et délicieuse. À faire et refaire cet été.

Nos Concours

Gagner une boîte-cadeau de Lego® VIDIYO™!

Une boîte-cadeau de Lego® VIDIYO™ d'une valeur de 30$!

Gagnez deux albums musicaux de La Montagne secrète!

Deux albums musicaux de La Montagne secrète d’une valeur de 22.95$ chacun!

Commentaires