Alimentation

Tiramisu

Le Tiramisu est un gâteau rafraîchissant qui termine bien un gros repas copieux de Noël!

La recette qu’on vous présente aujourd’hui vous vient directement d’une grand-maman italienne qui a accepté gracieusement de partager sa recette avec nous. Quel régal!

Ingrédients

  • 6 œufs (blanc et jaune séparés)
  • 8 c. à soupe de sucre
  • 3 c. à soupe de vanille
  • 2 boîtes de 250 g de fromage mascarpone
  • 2 boîtes de biscuits Joconde en forme de doigts de dame
  • 1 tasse d’espresso
  • ¼ de tasse d’Amaretto
  • Poudre de cacao, pour décorer

Préparation

  1. Monter les blancs d’œufs en neige, réserver.
  2. Battre les jaunes d’œufs, le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Incorporer le mascarpone et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  3. Incorporer les blancs d’œufs en neige à la main à l’aide d’une spatule, réserver.
  4. Mélanger le café espresso et l’Amaretto. Imbiber rapidement les biscuits dans le café et déposer au fond d’un moule à gâteau carré.
  5. Continuez en ajoutant un étage de mélange de fromage mascarpone et un étage de biscuits imbibés jusqu’à la finition.
  6. Réfrigérer au moins 24h.
  7. Pour servir, saupoudrer de poudre de cacao avant de couper le gâteau.

Cette semaine
Cuisiner en famille durant la semaine de relâche!

La semaine de relâche est idéale pour renouer avec le plaisir de cuisiner en famille. Dites bonjour aux fous rires et aux nez poudrés de farine!

La micro-aventure : pour créer de beaux souvenirs en famille

Entre le travail, l’école et les routines, on n’a pas toujours le temps de préparer de grandes activités avec nos enfants. Les micro-aventures pourraient être une solution pour vous, parents pressés à la recherche d’idées simples!  

Une semaine de relâche pour grands et petits!

La relâche scolaire est un point de ralliement pour tous les âges! C’est l’occasion rêvée pour organiser des activités ou des escapades en famille.

Balado Naviguer ensemble : pour les parents ET les ados

Présenté par l’Association pour la santé publique du Québec (ASPQ)

Parents d’ado, vous savez que les sujets à aborder avec votre enfant sont nombreux et que les conversations sont parfois un peu difficiles. Les ados d’aujourd’hui vivent de nombreux changements dans une société en constante évolution, et les parents se sentent parfois démunis pour les soutenir. 

Nos Concours

À gagner : une carte cadeau de 100$

Participez pour gagner une carte cadeau de 100$ en épicerie