Alimentation

Tarte aux pacanes et au chocolat

Voici une tarte délicieuse qui aura du succès sur votre table en tout temps!

Donne 8 portions

Ingrédients

  • 255 g (9 oz) de pâte brisée toute faite
  • 85 g (3 oz) de chocolat Green & Black’s Organic Noir 70 % finement haché
  • 5 c. à soupe de beurre non salé                             
  • 2 gros œufs
  • 1/3 de tasse de sucre à glacer
  • 1/2 tasse de sirop de maïs
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 100 g (3 ½ oz) de pacanes finement hachées
  • 100 g (3 ½ oz) de moitiés de pacanes (pour décorer)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350° F. Insérer une plaque de cuisson dans le four pour la réchauffer.
  2. Enfariner légèrement la surface de travail et étaler la pâte brisée jusqu’à l’épaisseur d’un vingt-cinq sous. L’utiliser pour tapisser l’intérieur d’un moule à quiche à fond amovible de huit pouces et à côtés droits de 1 ¼ pouce, sans enlever le surplus de pâte. Laisser refroidir jusqu’à utilisation.
  3. Dans un bol résistant à la chaleur, faire fondre le chocolat et le beurre au-dessus d’une casserole d’eau frémissante. S’assurer que le bol ne touche pas à l’eau. Laissez refroidir légèrement.
  4. Déposer les œufs, le sucre, le sirop de maïs, l’extrait de vanille et le mélange de chocolat refroidi dans un grand bol et battre ensemble jusqu’à consistance lisse. Incorporer les pacanes hachées, puis verser sur la pâte. Tailler la pâte à ½ pouce au-dessus de la garniture. Décorer avec les moitiés de pacanes.
  5. Transférer la tarte dans le four sur la plaque de cuisson chaude et cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bien pris.

Cette recette est une gracieuseté de Green & Black’s Organic Fêtes 2014


Cette semaine
Attention au bronzage

Sous les effets de l’exposition aux rayons du soleil, la peau, en bronzant, est plus foncée et plus épaisse. C’est un mécanisme de protection de la peau en réponse à un dommage causé à l’ADN.

L'audition : essentielle à la communication

Environ 1 à 6 bébés sur 1000 naissent avec une surdité dont le degré et la nature peuvent être variables, et dont la cause n'est pas toujours identifiable. Voici quelques notions sur l'audition des enfants.

L'apprentissage du vélo - par où commencer?

Pour la plupart des enfants, l’apprentissage du vélo se fera assez facilement entre l’âge de 4 et 5 ans. Pour d’autres enfants, il sera un peu plus difficile de laisser de côté les petites roues.

4 lieux d’hébergement inusités pour décrocher en famille

Vous rêvez de vous retrouver dans la nature, en famille, pendant quelques jours? Voici quatre suggestions de lieux d’hébergement à découvrir dans quatre belles régions du Québec. 

Nos Concours

Gagner une boîte-cadeau de Lego® VIDIYO™!

Une boîte-cadeau de Lego® VIDIYO™ d'une valeur de 30$!

Gagnez deux albums musicaux de La Montagne secrète!

Deux albums musicaux de La Montagne secrète d’une valeur de 22.95$ chacun!

Commentaires