Tout le monde a faim, tout le monde est fatigué, il est l'heure de souper dans moins 30 minutes... Vous avez probablement dans votre garde-manger les ingrédients nécessaires à l'exécution d'une ou plusieurs de ces suggestions de souper : des pâtes, une sauce tomate, des légumes et quelques herbes et épices. Ce livre de recettes accorde une grande importance à l'ajout de fines herbes pour contribuer à fortifier le système immunitaire. Des idées de menu, une liste d'épicerie et des informations sur les vertus de différentes herbes complètent ce recueil, des recettes immanquables que les enfants peuvent vous aider à préparer.
Comme l'idée de base de l'auteure est de vous permettre d'offrir en 30 minutes une nourriture saine que les enfants mangeront sans rechigner, les pâtes sont à l'honneur. Par exemple, au chapitre des soupes et potages, la Soupe magiemots : céleri, carottes, petits pois, lentilles, sarriette et pâtes alphabet. Comme plat principal, des Roues de tracteur : poulet cuit, crème, thym et pâtes en forme de roue. Il y a quelques recettes avec de la viande ou du poisson, des incontournables comme une pizza (sur tortilla) et des quesadillas, des idées de collation (légumes et trempettes, mais aussi popcorn au curcuma) et des desserts qui font la part belle aux fruits.
Sous une couverture rigide, un livre qui reste ouvert à la bonne page, genre cahier à anneaux, à pages épaisses et solides sur lesquelles une petite goutte de ceci ou de cela paraitra à peine. Une partie des profits va à l'organisme le Garde-Manger Pour tous. Imprimé en Chine.
30 RECETTES EN 30 MINUTES : CUISINEZ AVEC LES HERBES POUR VOS ENFANTS, Natalie Richard, Éditions Goélette, 2010, ISBN : 9782896386314, 16.95 $
