Préparation: 5 minutes | Cuisson: 15 minutes | Portions: 8
Ingrédients
Pour la garniture:
- 1 laitue Mirabel
- 1 poivron rouge
- 2-3 carottes
- 1 petit oignon blanc
- 1 paquet de dinde hachée ou 1 paquet de tofu ferme
- 1 c. à soupe d’ail émincé
- Sel & poivre
Pour la sauce :
- 1 tasse de sauce soya
- 3/4 de tasse de cassonade
- 1 c.à soupe d’ail émincé
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- Sel et poivre
Ananas, oignons verts & graines de sésames optionnels.
Préparation
Pour la garniture:
- Couper les poivrons et les carottes en petits cubes.
- Dans un poêlon, chauer un let d’huile d’olive et cuire l’oignon et l’ail. Ajouter la viande et cuire 6-8 minutes (jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose). Saler et poivrer.
- Ajouter les légumes et cuire 5 minutes.
- Ajouter la sauce et cuire 1-2 minutes.
- Servir dans les feuilles de laitue.
Pour la sauce :
- Verser la sauce soya, la cassonade, l’ail, le vinaigre, le gingembre, l’huile de sésame, une pincée de sel et une pincée de poivre dans une petite casserole et porter à ébullition.
- Dans un petit bol, diluer la fécule de maïs dans une c. à soupe d’eau, puis verser dans la sauce en ébullition. Baisser le feu à moyen-bas et laisser cuire jusqu’à l’épaississement de la sauce (3 à 5 min).
