Les signatures forum sont temporairement désactivées.
Se connecter pour répondre

Lait dangereux pour la santé !?!

Auteur Message

missrosybelle

Inscrit le :
03 déc. 2009

Posté le: 21 janvier 2011 10:56:01 EST  
Salut les filles,
J'ai lu et entendu les resultats d'etude qui disent que le lait n'est pas bon pour la sante:
Voici les raisons :
- l'homme est le seul mammifere qui boit encore du lait une fois sevre et surtout, nous buvons le lait d'un autre mammifere que nous...
J'avoue que sa porte a reflexion...
Il parait qu'a partir de 5-6 ans, nous perdons l'enzymes qui nous permets de digere le lait. 30% des adultes serait allergique au lait sans le savoir, ce qui pourrait causer plusieurs maladies comme le cancer. Selon le rapport, les asiatiques ne boivent pas de lait et son en meilleur sante que les pays ou le lait est regulierement consomme.Je vous laisse un lien concernant cette etude.
http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/dossiers/lait/lait-dangers.htm
D'ailleurs en faisant une recherche sur google, c'est tres facile a trouver.

Qu'est ce que vous en pensez?

J'ai ete oblige d'enlever les accents de mon texte, sinon sa ecrivait des signes a la place... dsl 

revenir en haut

Anonyme

Inscrit le :
19 janv. 2010

Posté le: 22 janvier 2011 10:40:31 EST  
Merci Calipso, tu expliques ce que je voulais dire mais dans des mots plus doux!! Laughing  

revenir en haut

Calipso

Inscrit le :
17 juin 2008

Posté le: 22 janvier 2011 10:31:02 EST  
Ce n'est pas seulement l'apanage des nords américains, mais il faut aussi rentrer dans l'équation que du lait en plus d'une alimentation normale offre un apport de protéines souvent surabondant selon l'âge, et on ne se rend pas toujours compte que le lait est presqu'un repas en soi pour un enfant de 2 ans qui mange en plus des plats complets par la suite. Et comme c'est un liquide, ça passe facilement dans la catégorie boisson.
On ne doit pas diaboliser le lait, mais ici on a plutôt tendance à le porter aux nues, il convient peut-être de le faire descendre de son piédestal en ce qui concerne ses bienfaits surévalués dans notre alimentation quotidienne, voilà tout.
     

revenir en haut

Anonyme

Inscrit le :
19 janv. 2010

Posté le: 22 janvier 2011 10:16:24 EST  
Loucolou, oui il y a plusieurs facteurs qui entrent en ligne de compte pour ces centenaires, c'est certain. La consommation de lait en fait parti.

Attention dans mon premier message je ne voulais pas diaboliser le lait. Je cuisine d'ailleurs beaucoup avec les produits laitiers.
Seulement dire qu'il n'est pas aussi magique et essentiel qu'on le croit. Je trouve que les bébés boivent trop de lait et pas assez de solide (risque d'anémie)

De plus, comme un veau grandit très très vite, le lait de chèvre serait théoriquement mieux adapté pour un bébé humain. (Dommage que je n'aime pas le goût...)

Comme le sel, le jus et tout le reste, c'est d'y aller avec modération!   

revenir en haut

*LouColou*

Inscrit le :
14 janv. 2011

Posté le: 22 janvier 2011 09:58:30 EST  
Oui, la modération est la clé du succès et ce, dans presque tout. Je ne dis pas que le lait est un aliment fabuleux simplement parce qu'on en consomme depuis 10 000 ans. Il est certainement gras et sucré alors il vaut mieux être prudent. Toutefois, il est archi-faux de croire que seuls les adultes nord-américains des années 2000 boivent du lait. C'est un argument que je trouve absolument farfelu à tous les égards et les preuves historiques sont là pour le contredire.

Pour ce qui est des asiatiques d'une île reculée du Japon qui vivent jusqu'à 3000 ans sans boire de lait, a-t-on également considéré dans l'équation le fait qu'ils ont également une alimentation plus équilibrée, un rythme de vie moins stressant, des heures de sommeil plus régulières, une consommation moindre de pesticides/insecticides, moins de contact avec les micro-ondes et autres ondes dommageables pour le cerveau, plus d'activités physiques bénéfiques quotidiennes, une consommation moindre d'alcool, de drogues et de médicaments de toutes sortes que le nord-américain moyen, ainsi que le recours aux médecines traditionnelles asiatiques qui sont 1000 fois en avance sur les nôtres ? Le lait fait-il vraiment la différence ?  

revenir en haut

*Marla*

Inscrit le :
18 mars 2010

Posté le: 22 janvier 2011 08:52:03 EST  
Enfant, je buvais du lait en quantité modérée (même si le berlingot obligatoire constitue un vrai cauchemar...). À l'adolescence, j'ai commencé à réagir au lactose et je pourrais dire que je n'ai pas bu de verre de lait depuis au moins 6 ans. Je mange cependant du fromage et du yogourt. Ici, on boit majoritairement du lait de soya, mais on continue d'acheter un litre de lait de vache par semaine pour le café de mon chum et certaines recettes.

Ma fille a seulement 3 mois et demi, mais je me questionne à savoir si je vais lui faire goûter du lait de vache un jour...  

revenir en haut

Calipso

Inscrit le :
17 juin 2008

Posté le: 22 janvier 2011 08:45:00 EST  
En même temps 10 000 ans dans l'histoire de l'Humanité, ce n'est pas grand chose Wink 

Adaptation humaine ou pas, le lait n'est peut-être pas mauvais en soi, mais quand on en abuse, je pense qu'il peut le devenir comme beaucoup d'autres aliments. Et le coup du calcium pour fortifier les os, ça marche moyen, parce que nous sommes une population avec un haut taux d'ostéoporose alors que nous buvons globalement énormément de lait...
Alors maintenant, à partir de quelle quantité on en abuse, là est la question, mais je pense que oui, certains en abusent et cela peut avoir des conséquences sur leur santé sans qu'ils fassent le lien avec le lait.
La modération a toujours bien meilleur goût. 

revenir en haut

*LouColou*

Inscrit le :
14 janv. 2011

Posté le: 21 janvier 2011 23:26:28 EST  
Un article intéressant paru dans le Figaro en 2009:

http://www.lefigaro.fr/sciences/2009/02/13/01008-20090213ARTFIG00730-enquete-sur-la-consommation-du-lait-dans-l-histoire-.php

On y mentionne entre autres:

Selon les toutes dernières hypothèses qui, certes, restent encore à confirmer, «l'exploitation du lait des moutons, chèvres et bovins aurait commencé dès la domestication il y a 12 500 ans»

Pour être digéré, le lactose contenu dans le lait nécessite une enzyme appelée lactase qui dépend elle-même d'un gène désormais bien identifié. Tous les bébés disposent de cette enzyme qui disparaît au fur et à mesure que l'on avance en âge mais de façon inégale. «On s'est aperçu que la persistance de ce gène qui code la lactase se retrouve particulièrement chez les populations qui ont une tradition très ancienne d'élevage», explique Jean-Denis Vigne, archéozoologue au Muséum d'histoire naturelle. (...) « La persistance de l'activité de la lactase à l'âge adulte est même proche de 100 % dans les pays nordiques , elle est inférieure à 50 % dans les régions méditerranéennes»


   

revenir en haut

*LouColou*

Inscrit le :
14 janv. 2011

Posté le: 21 janvier 2011 23:13:13 EST  
L'être humain consomme du lait depuis plus de 10 000 ans. C'est pas comme si c'était un phénomène nord-américain rocambolesque des années 2000...

Histoire, sociologie et image du lait(extrait):

L'homme a commencé à boire du lait dès qu'il a pu y avoir accès. C'est-à-dire quand il est devenu éleveur
et qu'il a su domestiquer des animaux. Cela date de la préhistoire et plus précisément du Néolithique,
période de domestication. Vers 8700 av. J.-C., les premiers indices d'élevage apparaissent au Proche-
Orient et avec eux la consommation de lait* (Annexe 2 pour plus de détails).
* Les données scientifiques de cette consommation et exploitation laitière par les hommes du néolithique sont
multiples : traces archéologiques, traces chimiques de résidus laitiers dans des contenants, étude des squelettes des
animaux et courbes d'abattage, gravures rupestres représentant des scènes de traite.


Des traces archéologiques et écrites (plaquettes) témoignent de l'existence d'une laiterie en 2500 avant JC en
Mésopotamie*. Pendant longtemps le lait et les produits laitiers ont été consommés frais par les éleveurs ou dans
leur région de production pour des raisons évidentes de transport et de conservation.
Si l'on saute les siècles et les régions, on retrouve le lait mentionné comme indispensable dans l'alimentation des
moines de Cîteaux au début du12e siècle**. Il est aussi utilisé alors comme médicament, pour les enfants, les
malades et les vieillards. On parle même de galactothérapie. Puis vers le 17e, 18e siècle sa consommation
déborde le cadre des campagnes ; les vaches sont dans les villes et la consommation augmente. Le premier
dépôt en gros à Paris date de 1832.

Les archéologues ont découvert de nombreuses gravures rupestres qui mettent en scène l'élevage d'animaux pour
le lait notamment dans tout l'arc saharien. Dans le Messak lybien, certaines sont datées de 8000 ans avant JC.

L'Inde par contre est un pays asiatique grand consommateur de produits laitiers et ayant une longue tradition
d'utilisation et de transformation du lait des animaux (vaches, chèvres, yaks?).

Dans les populations de tradition pastorale d'Afrique par exemple
la consommation de lait est courante et constitue même un facteur de survie des populations*.

Dans les religions du Livre, la mention du lait (Coran, Bible?)
est souvent liée à des idées de pureté. Ainsi dans la bible Moïse promet aux fidèles un monde idyllique
« un pays où ruissellent le lait et le miel »*.

Dans les pratiques alimentaires, au Maghreb, durant le mois de Ramadan, la rupture du jeune (le
soir) se fait toujours avec un verre de lait ou de lait fermenté (lben ou raïb). Dans le Bouddhisme ou
l'hindouisme si la consommation de viande est parfois interdite, celle de lait et de produits laitiers
(babeurre, yaourt, ghee) est très souvent valorisée.




Mais oui, bien sûr... Y'a qu'en Amérique que les humains boivent du lait de bétail. Et ça date du siècle dernier, en plus ! Vraiment... Oh ! Vous saviez que certains peuples des déserts africains consomment du lait de chamelle ? Wink  

revenir en haut

doucemarty

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 21 janvier 2011 22:07:48 EST  
gypsou a écrit
Ici j'aodre le lait et j'en bois tous les jours, j'en buvais encore plus enceinte et lorsque j'allaitais. Ma fille rafolle du lait de vache et je ne m'empêche pas de lui en donner, surtout qu'elle le digère bien.

Je crois qu'il faut faire attention avec ce genre d'études car il y en a eu plusieurs de ce genre sur d'autres aliments qui se sont avérés fausses. Il faut faire confiance à son jugement. Si on préfère remplacer le lait pas autres choses et qu'on ait bien avec tant mieux, si on souhaite continuer à boire notre verre de lait passer l'âge de 2-3 ans et bien tant mieux aussi Wink 



je suis d'accord. de toute façon de nos jours il y a plein d'études qui sortent et qui contredisent celle déjà sorti. Un jour c'est bon pour la santé et l'autre jour non. Moi je crois qu'un peu de tout bien dosé c'est ce qui fait un régime équilibré. 

revenir en haut

Charloudelidou

Inscrit le :
08 déc. 2008

Posté le: 21 janvier 2011 22:06:44 EST  
J'ai grandi sur une ferme laitière avec la cruche de lait qui arrivait a tous les soirs direct de la vache, alors moi et le lait c'est l'amour fou Razz J'en passe plus qu'un sac de 3 poches par semaine. Et le fromage et le yogourt et la crème.

Que l'homme soit le seul a boire du lait passé l'enfance, c'est tout simplement l'évolution. On a appris a tirer parti de tout ce qui venait des animaux. Ils ont trouvé du yogourt dans des sites archéologiques du paléolithique, je pense que si on avait pas dû en consommer, on aurait allumé depuis le temps!

Faut pas se comparer a des cultures complètement différentes des nôtres non plus, l'organisme s'adapte a sa diète. Je serais curieuse de voir la proportion d'allergie aux poissons et fruits de mer chez les Japonais par exemple. Et la raison de la longévité des asiatiques est encore débattue.

Je ne trouve plus ma source mais je me rappelle aussi avoir lu que les occidentaux de type 'nordiques' avaient plus de difficulté a s'adapter a un régime végétalien et certains n'y parvenaient jamais, même avec l'aide d'un nutritionniste. Leur organisme a de la misère a marcher sans protéines animales. Ca a du sens quand on voit leur régime traditionnel. 

revenir en haut

verosaralou

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 21 janvier 2011 21:54:39 EST  
Ici on boit environ 15 L de lait par semaine pour une famille de 6 ( 5 en fait parce que poupounne boit du lait maternelle )et on le fait par gout et non pas par obligation ... on boit aussi a peu pres 5-6 L de jus âr semaines et certaines dirons que c'est pas bon et que c'est beaucoup trop !!! Ceci dit y'a toujours des etudes pour en contredire une autre ca fait qu'il faut en prendre et en laisser !!! Non le lait n'est pas un element essentiel a notre survit mais c'est loin d'etre nefaste aussi !!! Et meme si plusieurs personnes sont intolerante au lactose... est-ce qu'on va commencer a dire que les arachides et les noix ne sont pas bonnes pour la santé parce de plus en plus de personnes sont allergiques ??? 

revenir en haut

Anonyme

Inscrit le :
13 mars 2009

Posté le: 21 janvier 2011 21:34:11 EST  
Ici on passe minimum 4 litres de lait par jour pour une famille de 4 (une poche par repas rien de moins)!!!

Pourtant j'ai deux enfants pétants de santé qui, à presque 3 ans et 2 ans, n'ont encore jamais été malade. Rien, même pas une petite gastro ou une poussée de fièvre. Alors je me dis qu'à la quantité de lait qu'ils boivent dans une journée si c'était si mauvais que ça, ça aurait surement des répercution sur leur santé. 

revenir en haut

Anonyme

Inscrit le :
16 juin 2009

Posté le: 21 janvier 2011 21:09:32 EST  
Bravo ! Grâce à vous je me tappe un bon grand verre de lait froid, certainement poison Wink Laughing

Non, mais pour celles qui aiment pas le lait, c'est que vous avez jamais goûter du ''bon lait frais'' tiré le matin même, ÇA, c'est dégueulasse lol ! 

revenir en haut

Anonyme

Inscrit le :
10 oct. 2007

Posté le: 21 janvier 2011 20:48:30 EST  
hihih ma mère aussi détestais le lait, elle avait surement du me signer un papier...

nous le fluor c'étais à la maison, et maintenant j'ai de belle taches de fluor sur les palettes Rolling Eyes  

revenir en haut

Anonyme

Inscrit le :
19 janv. 2010

Posté le: 21 janvier 2011 20:46:50 EST  
aaahhhh. Nous autres on pouvait pas. Il fallait un papier de nos parents et ma mère a toujours refusé parce que "franchement, ça ne devait pas être si terrible que ça". Evil or Very Mad

Ça pis le petit sachet de fluor qu'on devait se gargariser avec, le recracher dans le sac et aller le reporter à la maîtresse... OUACHE.

La belle époque... 

revenir en haut

Anonyme

Inscrit le :
10 oct. 2007

Posté le: 21 janvier 2011 20:44:43 EST  
ARK !!!! Je pense que je le refusais aussi... J'étais une petite fille assez timide et qui protestais pas, mais le lait dégeu, je le buvais pas. 

revenir en haut

Anonyme

Inscrit le :
12 déc. 2010

Posté le: 21 janvier 2011 20:35:56 EST  
Oh oui !!! Laughing Tu me rappelles des souvenirs, hihihi. Nous on pouvait dire "Non merci" ! Je l'ai dis souvent !! 

revenir en haut

Anonyme

Inscrit le :
19 janv. 2010

Posté le: 21 janvier 2011 20:07:19 EST  
isabellev a écrit
D'aussi loin que je me souvienne, le lait m'a toujours levé le coeur j'en ai jamais vraiment bu, même toute petite...


Le pire, c'était le berlingot de lait tiède qu'ils nous forçaient à avaler net-frette-sec à l'école, même pas de biscuits rien... Evil or Very Mad  

revenir en haut

Anonyme

Inscrit le :
12 déc. 2010

Posté le: 21 janvier 2011 19:22:11 EST  
Ici non plus le lait n'est pas très populaire. Les enfants en boivent par goût et non par obligation...

C'est vrai qu'il y a qu'en Amérique du Nord où l'on voit des adultes boire du lait. Partout ailleurs vous en demanderiez un verre et on penserait à une blague...

C'est encré dans nos habitudes. Je ne crois pas non plus que ce soit néfaste, simplement pas nécessaire.

Les gens s'y sont "attachés" sous prétexte qu'il contient pleins de vitamines, mais tout le monde sait maintenant qu'il y en a ailleurs de ces bonnes vitamines...

C'est vrai que de comparer l'humain aux animaux c'est un peu exagéré. Mais en même temps si on se prend comme exemple l'homme des caverne ne cherchait certainement pas à boire du lait... Laughing  

revenir en haut

Anonyme

Inscrit le :
10 oct. 2007

Posté le: 21 janvier 2011 15:41:59 EST  
Tchin_Tcha a écrit
isabellev a écrit

Je me suis toujours dit que je devrais consommer du calcium ailleurs mais bon...
 


Il y a plein de calcium dans la tisanr d'ortie. Wink  


oui c'est vrai... faut justement que je refasse provision ! 

revenir en haut

Se connecter pour répondre