Alimentation

Le retour des boîtes à lunch

Ça y est, les vacances sont terminées. C’est l’heure de revamper les boîtes à lunch vos petits génies! Soyez prête pour une métamorphose réussie : les lunchs de vos enfants feront l’envie de leurs amis.

Du matériel de base

Une boîte à lunch n’en serait pas une si vous n’aviez pas de contenants ou d’ustensiles adaptés. Quoi acheter pour bien vous équiper et savourer des lunchs sécuritaires?

  • Une boîte à lunch rigide, spacieuse et facile à nettoyer. Choisissez idéalement les boîtes à lunch à doubles compartiments (placez les aliments froids dans la partie du bas, car le froid a tendance à descendre et la chaleur, à remonter).
  • Des ustensiles colorés, en plastique. Ce sera plus attirant pour les enfants, et même s’ils jettent un couteau ou une fourchette par mégarde, vous conserverez votre coutellerie complète!
  • Un bloc réfrigérant (« ice pack ») pour garder les aliments au frais et limiter la croissance de bactéries nuisibles dans les aliments.
  • Des bols et des contenants réutilisables pour déposer sandwichs, eau, fruits, yogourt, etc.
Des ingrédients qui viennent à votre rescousse

Si le sandwich au pain tranché revient jour après jour, essayez d’intégrer ces aliments dans votre garde-manger. Ils vous dépanneront lorsque vous n’aurez pas de temps pour préparer les lunchs, et ajouteront beaucoup de variété aux repas du midi de vos enfants.

Dans le garde-manger

  • Des conserves de légumineuses : pour faire une salade rapide, une purée à tartiner…
  • Des conserves de poisson (thon, saumon, maquereau) : pour garnir les sandwichs ou ajouter à des pâtes froides
  • Des craquelins entiers : pour un lunch sur le pouce avec du fromage et des crudités
  • Des compotes de fruits, des fruits séchés, des céréales à déjeuner pour grignoter : pour concocter des collations rapides
  • Des boissons de soya ou du lait en petites boîtes de carton pour des boissons nutritives au repas (contenants de type UHT ou Tetra pak™)

Dans le frigo

  • Des œufs cuits durs pour garnir les sandwichs
  • Des fromages variés pour compléter un plat (ex. : salade) peu protéiné
  • Des légumes prêts à manger (mini carottes, tomates cerises, concombres libanais) pour compléter les portions de légumes dans les boîtes à lunch

Dans le congélo

  • Des pains variés pour transformer les sandwichs (bagel, tortilla, ciabatta)
  • Des fruits surgelés pour aromatiser l’eau ou pour manger dans un yogourt
  • Des légumes congelés à dégeler rapidement au four à micro-ondes pour ajouter des légumes au repas
  • Du riz ou des pâtes déjà cuits afin de concocter des plats minutes ou des salades froides sans trop de cuisson
  • Des purées de fruits pour les collations
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