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manger de la viande crue....depuis quand cest dangeureux???

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*coco*

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 1 avril 2008 15:41:42 EDT  
je me demandais ca comme ca...

parce que chez nous,on adore ca Very Happy un bon tar tar de boeuf...même mon ti-loup,il en mange depuis qu'il a 7 mois et il capote la dessus...cest tellement plus tendre Wink

pis le poulet,cest tellement meilleur quand cest encore rosé a l'intérieur Smile

il y a une de mes copines qui capote a cause de ca Rolling Eyes
une histoire de bactéries ou de maladie du cheezz burger ou je sais pas trop Rolling Eyes

j'ai jamais entendu ca nulle part moi Surprised
quand elle a vue que je faisais dégelé ma viande sur le comptoir toute la journée,elle m'a regardé avec comme un air de dégout Twisted Evil
cest parceque on a toujours fait ca chez nous Rolling Eyes

depuis ca,elle ne veut plus jamais venir mangé chez moi...franchement...elle dit qu'elle comprends maintenant pourquoi elle était toujours malade pfff Rolling Eyes

y a des gens qui croient vraiment tout ce qu'on leurs dit a la télé :roll:franchement,dites-moi que je rêve Rolling Eyes

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*coco*

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 1 avril 2008 15:47:33 EDT  
ha! ha! ha! Laughing
ca doit être ca Wink

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Vally

Inscrit le :
11 nov. 2007

Posté le: 1 avril 2008 15:50:31 EDT  
La maladie du hamburger, c'est la bactérie E coli et ça existe effectivement!! Par contre, ce sont les enfants, les personnes âgées et les personnes malades qui sont à risque de l'attraper: un adulte en bonne santé pourrait toujours mais c'est rare. C'est quelque chose d'assez grave pour qu'on interdise au restaurant de servir du boeuf haché ou piqué qui ne soit pas complètement cuit...

Pour la poulet, j'ai eu la salmonelose (je suis pas sûre comment ça s'écrit) quand j'étais ado et c'est vraiment pas drôle!! Encore une fois, c'est les enfants, les malades et les personnes âgées qui sont à risques et c'est quelque chose qui peut être assez grave.

Si tu veux manger de la viande crue, il faut que tu t'assures de choisir un type de viande qui se prête à ça, sinon, tu cours un risque. bien sûr tu peux en manger pendant des années sans rien attraper, tout comme on peut rouler 150 sur l'autoroute ben souvent avant d'avoir un ticket... c'est pour ça qu'on appelle ça un risque, non pas une certitude.

Bref, je pense pas que c'est une question de croire ce que la télé dit, mais plutôt se fier aux recommandations des professionnels de la santé... ton amie est un peu excessive mais elle n'a pas complètement tort non plus!

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gernouille1

Inscrit le :
05 févr. 2006

Posté le: 1 avril 2008 15:51:57 EDT  
Ça m'étonne parce que ce sont des conseils qui sont véhiculés depuis des années entre autre par santé Canada. Tu pourras en lire plus sur le lien suivant: http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/advisories-avis/_2008/2008_37_f.html

Mais entre autre pour la volaille on dit ceci:

Bien cuire les aliments. L'aspect et l'odeur d'un aliment contaminé peuvent paraître normaux. Il faut donc bien faire cuire les aliments pour détruire les bactéries. Utilisez un thermomètre digital pour savoir si la viande et la volaille sont prêtes à manger. Ne mangez pas d'œufs, de volaille ou de viande crus ou mal cuits et évitez de consommer du lait ou des produits laitiers crus ou non pasteurisés. Les aliments cuits sont prêts à manger lorsque leur température atteint :

71°C (160° F) pour le bœuf haché
74° C (165° F) pour les restes, la volaille hachée et les morceaux de volaille
85° C (185° F) pour une volaille entière.


Pour la décongélation des viandes, il y a ceci:
Décongelez toujours les aliments dans le réfrigérateur, dans de l'eau froide ou au micro-ondes, jamais à la température ambiante.


Pour les tartares, il est conseillé d'acheter la viande directement chez un bon boucher et l'aviser que c'est pour un tartare afin qu'il prenne les précautions nécessaires.

Est-ce que je crois à tout ça?? Oui, je fais partie de ceux qui vont te font rouler des yeux.

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Carly

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 1 avril 2008 15:52:29 EDT  
T'as jamais entendu parler de ça ???

Tiens un p'tit peu de lecture pour toi :

http://www.mapaq.gouv.qc.ca/Fr/Consommation/Qualitedesaliments/securitealiments/guideconsommateur/

Et non, ce n'est pas tiré d'un téléroman Wink

Carly

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Théa

Inscrit le :
22 sept. 2007

Posté le: 1 avril 2008 15:53:43 EDT  
Je comprend ton amie! J'ai été très malade l'an dernier, j'ai eu la bactérie ''campylobacter''. Cette bactérie est souvent retrouvé dans la volaille pas assez cuite. Aussi, je suppose que j'ai mangé une croquette mc donald qui n'était pas assez cuite car à la maison je fait trrrrrrès attention!

Ce que je sais de la salubrité alimentaire, c'est que toute volaille ou viande hachée doit être bien cuite car elles peuvent contenir des bactérie qui rendent très malade et peuvent même causer la mort. C'est comme jouer à la roulette russe...

Par contre, tu peux manger du steak tartare avec du boeuf que tu hache toi même, sans problème. La viande de porc et de boeuf qui n'est pas haché peux se manger rosé sans danger. Pour les poissons et fruits de mer c'est du cas par cas!

Va faire un tour sur ce site web, ministère canadien de la santé:

http://www.canfightbac.org/fr/

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*coco*

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 1 avril 2008 15:55:52 EDT  
je suis désolé mais je ne crois pas a ca Rolling Eyes

les bactéries....pffff
voire si une petite bibites comme ca peut-être dangeureuse pour nous... Rolling Eyes

cest comme ceux qui désinfectent tout... voyons
moi je lave ma salle de bain 1 fois par 2 mois et cest bien correct comme ca Very Happy

on se fait des anticorps Very Happy cest tout

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Carly

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 1 avril 2008 15:58:01 EDT  
je suis désolé mais je ne crois pas a ca Rolling Eyes

les bactéries....pffff
voire si une petite bibites comme ca peut-être dangeureuse pour nous... Rolling Eyes

cest comme ceux qui désinfectent tout... voyons
moi je lave ma salle de bain 1 fois par 2 mois et cest bien correct comme ca Very Happy

on se fait des anticorps Very Happy cest tout


Surprised

Faut croire que les gens qui sont décédés du E-Colie en Ontario (eau contaminé) était des p'tites natures pas d'anticorps Rolling Eyes

Carly

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gernouille1

Inscrit le :
05 févr. 2006

Posté le: 1 avril 2008 15:58:51 EDT  
Alors pourquoi tu mets un post sur le sujet? J'y vois pas l'intérêt puisque tu ne veux pas en parler de toute façon...

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Théa

Inscrit le :
22 sept. 2007

Posté le: 1 avril 2008 16:01:12 EDT  
coco26 tu as soulevé des passions!!!!!

On a toute répondue en même temps

Surprised

On a toute perdue notre temps les filles Twisted Evil

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Carly

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 1 avril 2008 16:02:50 EDT  
J'espère que c'est un poisson d'avril !

Carly

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Outsider

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 1 avril 2008 16:03:59 EDT  
j'ai vu dans une émission à Canal vie une famille qui mangeait seulement de la viandre crue. Que ce sois steak, poulet,poisson . Et les enfants aussi.. drole pareil .

mais par contre, c'est vrai que dégelé la viandre sur le comptoir..c'est vraiment pas bon..ouark ! Surprised

Outsider

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*coco*

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 1 avril 2008 16:04:05 EDT  
poisson d'avril!!!!!

hi! hi! hi!

désolé d'avoir pris de votre temps si précieux Embarassed
cest trop tantant aujourd hui Wink
au moins je me rends compte que les gens sont informés...

je suis bouchère donc je suis au courant Wink

désolé encore Wink
je ne voulais offusqué personne Laughing Cool

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*coco*

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 1 avril 2008 16:05:37 EDT  
ha pis cest pas vrai non plus pour ma salle de bain au 2 mois Embarassed Surprised

hihihi doh!

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mama-e

Inscrit le :
22 déc. 2006

Posté le: 1 avril 2008 16:05:52 EDT  
t'es comique toi Laughing Laughing

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gernouille1

Inscrit le :
05 févr. 2006

Posté le: 1 avril 2008 16:06:48 EDT  
Applause Oh crotte! Moi qui était toute contente de ne pas m'être fait prendre aujourd'hui....
Mais j'avoue que tu me rassures parce que je trouvais ça vraiment bizarre que tu en ais jamais entendu parlé!
Pas grave, j'ai quand même trouvé des rappels sur des produits en fouillant sur le site de santé Canada!

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*coco*

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 1 avril 2008 16:07:32 EDT  
moi aussi je l'ai vue l'émission au canal vie...

j'ai de la misère a croire qu'ils pouvaient mangé du poulet cru pis tout ca cru sans être malade Confused

cest vraiment des bizzares de convictions si cest vrai leurs histoires Confused

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Outsider

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 1 avril 2008 16:07:57 EDT  
haha, messemblais aussi que c'était trop ''weird'' Laughing .

Outsider

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*coco*

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 1 avril 2008 16:11:13 EDT  
je ris toute seule sur ma chaise les filles.... Laughing
j'ai l'aird d'une vrai folle Laughing

je suis trop contente de mon coup \Very Happy/

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gernouille1

Inscrit le :
05 févr. 2006

Posté le: 1 avril 2008 16:13:11 EDT  
Evil or Very Mad C'est pas gentil de rire de ceux qui voulaient te faire ton éducation question salubrité... une chance que tu n'as pas attendu avant de le dire par contre parce que faire manger de la viande crue à un bébé.... je me retenais à 2 mains pour ne pas écrire de vilaines choses!

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*coco*

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 1 avril 2008 16:19:05 EDT  
le pire,cest que ca se peut sûrement que quelqu'un fasse ca... même en 2008 Rolling Eyes

j'ai des amis qui font dégelé leurs viande sur le comptoir encore...au soleil Confused

même si je leurs ai dit,ils ne croient pas a ca Crying or Very sad
en tout cas,cest super ce forum pour ceux qui osent poser des questions,parceque cest une vraie mine d'info. gratis Laughing

je vous aimes les filles Laughing
j'ai un surplus d'amour a donner je penses...si mon chum peut arrivé un jour... Laughing Cool

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