Maman ou future maman de La Prairie et les environs!

puppy : j'ai déjà une question pour toi.... si tu regardes bien le lien que je t'ai envoyé, tu verras que sur un des petits gâteaux, il y a comme un design de fait sur le fondant, c'est comme des traces.... c'est quoi qu'ils utilisent pour faire ça ?? penses-tu que l'outil s'achète ?? sûrement que oui car je vois mal la personne faire ça au couteau.... 

j'ai oublié de vous dire... ça va être le party dans ma cour bientôt... on vient d'acheter un module de jeux et...c'est celui du costco
Ça c'est l'idée de mon chum, depuis le temps qu'il le voit et qu'il voulait l'acheter, on a succombé hier.
Par contre, ça va prendre pas mal de place dans la cour...


c'est quoi ton image josée? Si t'as besoin de conseil, ne te gêne pas!
on se voit toujours jeudi? 

salut,
c'est vrai que j'avais trouvé qu'il n'y avait pas grand chose pour le linge plus vieux a boucherville, je viens de m'en rappeller!!
celle de candiac est la derniere de mai et contrairement a toi, maya, moi c'est lors de celle de laprairie que je travaille . et moi mon chum aime bien ça aussi faire les ventes de garage mais plus pour les jouets , pas pour le linge...

josée: moi le fondant je le met dans du saran wrap et je le met dans un plat fermer hermétiquement a température piece.Ça se garde longtemps mais il va durcir, alors tu le met quelques secondes au micro ondes et tu le pétri bien...une bonne job de bras

tu peux prendre n'importe lequel glacage a condition qu'il ne contienne pas de lait et que les blancs d'oeufs(s'il y a) ont été cuit car il est préférable de laisser le gateau température piece. Par contre, tu peux le mettre au frigo mais il se peut que ton fondant suitent lorsque tu le sort.

et puis as-tu fait tes cupcakes? 

maya : nous sommes arrivés vers 9h30 à la vente et on est entré à 10h00, on était pas mal loin dans la file, c'est pour ça que tu nous a probablement pas vues !! vers quelle heure es-tu arrivée là-bas ?? l'année prochaine, j'irais peut-être plus tôt pour pouvoir avoir plus de choix... mais je suis quand même contente de mes petites trouvailles... c'est tellement des aubaines comparé à du neuf en boutique

vente de garage :

19 mai : St-Constant et Delson
26 mai : Candiac
2 juin : La Prairie

Pour ma part, je vais aller au 3 ventes de garage... je vais essayer d'habiller Émilie le plus possible pour l'année !

 

maya : chanceuse, tu as pu aller à la pré-vente !! Tu as du trouver des belles choses. Nous, on était dans la file et on a seulement pu entrer pour 10h00. j'ai trouvé une quinzaine de morceaux pour Émilie (du 2t et du 3 ans), mais c'est vrai qu'il y avait moins de stock pour ces âges là... c'est beaucoup plus du 0-24 mois que tu plus vieux, mais bon, je suis bien contente de ce que j'ai trouvé, c'est tous des beaux morceaux pour 2$ chacun... l'avantage d'y aller un peu plus tard, les prix sont meilleurs. j'ai aussi trouvé 2 jeux de "société" pour Émilie sur Caillou. Elle trippe tellement Caillou et j'ai aussi trouvé des livres Caillou pour 1$ en bon état.

J'ai déjà hâte d'aller aux ventes de garages de Candiac, St-constant et La prairie....  

et puis, avez-vous déniché de belles trouvailles? Ma gang de chanceuses...j'aurais bien aimé y allé. 

oui ça prends absolument du glacage en dessous de ton fondant. c'est pour ça aussi que c'est beaucoup plus long faire un gateau en fondant car tu dois faire ton gateau + glacage +fondant et le colorer, et le décorer.
en moyenne ça me prends 7-8h par gateau.

pour coller tes choses, juste un peu d'eau appliquer au pinceau et pour les grosses choses, de la glace royale 

puppy : 2 petites questions pour toi.... est-ce que tu mets de quoi en dessous de ton fondant pour qu'il adhère au gateau ?? sur youtube, il y en a qui mette du crémage avant de mettre le fondant...

aussi, comment "colles"-tu des papillons/fleurs/etc sur les côtés du gateau pour pas que ça tombe ??

je vais aller me chercher des petites formes genre papillon et fleur pour faire des petits design... je crois bien que chez créations gourmandes ils ont ça... 

le fondant a la guimauve ressemble beaucoup a de la pate d'amande.
Tu peux aussi en acheter dans les magasins de gateaux,eux ils le font avec une autre recette qui ne contient pas de guimauve mais personnellement et aussi selon plusieurs opinion, celui a la guimauve est le meilleur. Par contre, dépendant des gens, il y en a qui préfère l,acheter car il trouve qu'il se travaille un peu mieux.
chacun ces gouts, et c'est aussi essaie erreurs.

pour jeudi, ça marche toujours? 

pour la vente a boucherville, J'aurais bien aimé y allée mais je commence a 10:30 a travailler alors ça me laisse pas grand temps.

et oui josée, ma recette contient des guimauves fondu et du sucre en poudre mais tu dois avoir une balance pour mesurer les ingrédients car ça doit être précis.