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gâteaux et folie sucrées!

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opusa

Inscrit le :
10 janv. 2008

Posté le: 24 janvier 2008 08:33:16 EST  
Je m'affiche ouvertement comme un peu folle. Mais j'y peux rien, j'aime les beaux gâteaux. J'ai pour mon dire que quand ma fille va voir les photos de ses mois-nniversaires plus tard, elle va peut-être comprendre combien on l'aime.

J'ai besoin d'idées. Montrez-moi tout plein de beaux gâteaux que vous avez fait ou que vous avez trouvé sur le net!

Mon dernier gâteau pour les six mois de ma poupoune...:
http://www.facebook.com/photo.php?pid=565654&l=60de1&id=580248522
http://www.facebook.com/photo.php?pid=565655&l=1b47c&id=580248522

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Mamancoralie

Inscrit le :
03 janv. 2006

Posté le: 23 mars 2008 07:40:30 EDT  
Si vous voulez une photo, mon e-mail est dans mon profil écrivez-moi et ca va me faire plaisir de vous envoyer une photo....je ne sais pas comment faire pour postez une photo

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opusa

Inscrit le :
10 janv. 2008

Posté le: 23 mars 2008 06:54:14 EDT  
Prend des photos de tes réalisations et montre-nous les! On est curieuses!!! Wink Et j'ai besoin d'idées pour les 9 mois de juju!

Bonne fête mathieu pour tes un an! J'espère que ta maman fera un gâteau bien salissant! Laughing

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Anonyme

Inscrit le :
01 juil. 2007

Posté le: 22 mars 2008 13:01:24 EDT  
Je suis hyper impressionnée par ton talent! Moi qui me coyais bonne en dessert, j'ai encore bcp à faire!!!

Je crois pas avoir assez de patience pour faire ça!!!

Le fondant ça donne un beau finit, je crois bien essayer pour la fête de Mathieu qui aura 1 an dans 2 semaines!

Merci de cette belle inspiration!

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Mamancoralie

Inscrit le :
03 janv. 2006

Posté le: 19 mars 2008 15:08:40 EDT  
POur la fête de ma fille 3ans, je lui ai fait un gateau piscine de Dora, elle était tellement plus contente que tout les autres gateau que j'ai achetée. Je n'oublierai jamais son beau sourire.....

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Kat78

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 19 mars 2008 14:42:18 EDT  
Je ne sais pas ou tu reste opusa, mais à Ste-Catherine (près de St-Constant, Delson) il y a cet endroit:

http://www.creationsgourmandes.com/index.php?option=com_content&task=view&id=116&Itemid=88


Smile moi j'ai suivi le cours pour de chocolat a cet endroit!

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emilie

Inscrit le :
04 oct. 2007

Posté le: 19 mars 2008 14:32:02 EDT  
J'habite en Floride...c'est un peu loin du Quebec Wink Je suis allee sur le site de Wilton pour voir s'il en offre au Quebec et il y a seulement un endroit a Gatineau ou il y en a. Peut-etre certains magasins specialises de cuisine et patisserie offrent des cours ou pourraient te recommender des endroits ou prendre des cours.

http://www.wilton.com/classes/index.cfm

Moi j'ai pris un cour de base. On decorait un gateau par cours et on apprenait les techniques de decoration avec une poche a douille.

Bonne chance dans ta recherche.

Emilie

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opusa

Inscrit le :
10 janv. 2008

Posté le: 19 mars 2008 14:13:47 EDT  
Emilie!!!! Ou est-ce que tu as suivi ces cours?? J'en veux!!!!!

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emilie

Inscrit le :
04 oct. 2007

Posté le: 19 mars 2008 11:20:09 EDT  
Quand j'etais petite, ma mere nous cuisinait tout le temps des beaux gateaux en formes d'animaux pour nos anniversaires. Ca fait partie de mes souvenirs d'enfance qui m'ont marque. Dans le temps il n'y avait pas de moule speciaux donc elle coupait les formes au couteau.

Maintenant c'est moi qui aime ca faire des gateaux et cuisiner. J'en ferai surement pour ma petite puce. L'annee passee j'ai suivi des cours de decoration de gateau avec la compagnie Wilton et c'etait tres interessant. La prochaine etape ca va etre de me lancer dans le fondant maison. Ca fait tellement des beaux gateaux.

Emilie

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yoyo

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 18 mars 2008 21:40:06 EDT  
wow tu est tellement bonne si tu as d'autre photo de gateau montre nous les!

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opusa

Inscrit le :
10 janv. 2008

Posté le: 18 mars 2008 18:43:50 EDT  
Chose promise chose due... Son ga^teau de mois-nniversaire en forme de pot de yogourt, ce qui est d'ailleurs la seule chose qu'elle mange, sa seule vraie passions dans la vie. Wink

http://www.facebook.com/photo.php?pid=715812&l=334d0&id=580248522
http://www.facebook.com/photo.php?pid=715811&l=7cf14&id=580248522
http://www.facebook.com/photo.php?pid=715814&l=b48a7&id=580248522

J'ai eu des gros problèmes parce qu'il ne tenait pas! Un peu écrasé, mais tout de même bon!Pour ses 9 mois je m'y prendrai un peu plus d'avance et je ferai un test...

Finalement, j'ai fait moi-même le fondant, c'était pas compliqué du tout.... et beaucoup plus malléable.

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opusa

Inscrit le :
10 janv. 2008

Posté le: 15 mars 2008 10:34:42 EDT  
Oups! je vous avais oublié.... Embarassed J'ai pas reçu d'avertissement...

Effectivement, la base est un gâteau duncan heinz dans un moule rond tout simple, que j'ai recouvet d'une galette de fonsant que j'avais roulé. Je crois que le fondant maison doit être meilleur que le tout acheté parce que il est plus malléable quand tu le prépares toi-même et tu peux mettre de l'essence d'amande dedans (alors ça goûte la pâte d'amande!)

Le royal icing, c'est une recette de glaçage toute simple sans oeufs. Tu l'as dans les instructions du gâteau quand tu achètes le moule.

Demain, les 8 mois de ma fille et j'ai toujours rien préparé.... J'ai pensé à quelque chose par contre..... JE vous reviens avec les photos si je fais qqchose de spécial!

Désolée encore pour le délai....

merci yoyo!!!

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yoyo

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 4 mars 2008 15:51:00 EST  
wow opusa ton gateau est vraiment vraiment beau.

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Ann

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 3 mars 2008 19:36:47 EST  
Opusa; wow merci beaucoup !! Very Happy Je crois bien que je vais acheter le moule sur Ebay....pratique !! Very Happy



Quelques questions...

Idea Ta base bleu, c'est un gâteau rond orinaire que tu as fait et que tu as recouvert du fondant ? Le fondant, es ce c'est bon ?

Idea Tu veux dire quoi quand tu dis que ça prend les ingrédients "royal icing" pour le glaçage ?? Je me procure ça ou ? ( Je connais pas ça ?) Es ce que tout est inscrit dans la marche à suivre qui vient avec le moule ??


Merci !


Ann

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opusa

Inscrit le :
10 janv. 2008

Posté le: 3 mars 2008 07:24:59 EST  
Malheureusement, je ne sais pas ou tu peux te procurer le moule dans la région de québec... Si tu es confortable avec Ebay par contre, ils sont beaucoup moins chers sur Ebay

http://cgi.ebay.com.au/Wilton-3-D-Rubber-Ducky-Cake-Pan-baby-shower-easter_W0QQitemZ300202830122QQihZ020QQcategoryZ26391QQrdZ1QQssPageNameZWD2VQQcmdZViewItem?_trksid=p1638.m122

Le gâteau est recouvert de ce qu'on appelle du fondant. Tu peux le faire toi-même

http://www.ehow.com/how_2041599_make-fondant.html

ou tu peux l'acheter tout fait (wilton, même marque que le moule à gâteau, en fait). Pour ne pas compliquer les choses, je l'ai acheté, mais je crois que j'aurais pas dû Embarassed Ça vient comme une boule de pâte et tu dois la rouler, c'est vraiment pas évident!!! Et avant de la rouler, faut mettre du colorant alimentaire dedans et uniformiser la couleur, et ça non plus c'était pas facile. Donc, tu es mieux de le faire toi-même.

Le savon et les bulle sont aussi faits avec du fondant et ça c'Est plutôt facile. Avant de le colorer, j'en ai enlevé une partie pour la conserver blanche et j'ai fait des p'tites boules de différentes grosseurs.

Moi j'avais tout acheté chez Ares. Avec le moule Rubber Ducky viennent toutes les instructions pour faire le gâteau (sans la base bleue par contre). Les colorants alimentaires sont aussi des colorants Wilton. Le tout a coûté environ 40$ chez Ares mais c'était tellement mieux que d'acheter un gâteau! Oublie pas que ça prend aussi une poche à pâtisserie et les ingrédients pour le glaçage (royal icing). La recette qu'ils proposent est en plus une recette sans oeufs crus donc ton garçon va pouvoir en manger!

Te gêne pas si t'as d'autres questions.... Et si tu fais des tests viens nous montrer le résultats, t'auras certainement d'autres bonnes idées qui pourront nous aider!

Bonne chance!

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Ann

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 2 mars 2008 19:58:38 EST  
Opusa; wow je capote sur le gâteau que tu as fait pour ta fille !! J'aimerais bien tenter d'en faire un comme ça à mon fils pour ses 1 an !! Very Happy


Questions Idea J'habite Québec; y'a t'il moyen que je puisse me procurer ce moule de canard ??

Idea De quoi est recouvert ton gâteau bleu ? Pâte d'amande ?? Ou as tu pris tout le matériel pour le faire ??

Idea Avec quoi as-tu fait le savon et les bulles ??


Sincèrement, merci d'avoir partager ça....j'adooore cuisiner, surtout les desserts, j'aimerais vraiment essayer... Wink



Ann

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opusa

Inscrit le :
10 janv. 2008

Posté le: 26 janvier 2008 09:05:05 EST  
C'est vrai mowgli que les grenouilles sont belles! J'aime beaucoup aussi pour les enfants amateurs de happy feet, les petits pingouins!

http://www.coolest-birthday-cakes.com/cake-decorating-design-ideas.html

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opusa

Inscrit le :
10 janv. 2008

Posté le: 26 janvier 2008 08:52:45 EST  
Merci Mowgli! Tu devrais t'essayer, je te promets, c'est pas si difficile... Long, mais pas difficile! En fait j'ai pas beaucoup de mérite... Quand tu achètes le moule, ils expliquent tout. On voit plus ou moins bien sur la photo, mais c'est avec une poche à pâtisserie, ça fait comme si c'était toute des petites plumes. C'est avec une douille en étoile que tu tiens perpendiculaire au gâteau et tu recouvres le gâteau au complet. Pour celles qui veulent se lancer, les moules Wilton c'est génial parce qu'ils expliquent tout tout tout dans le dépliant, jusqu'aux couleurs de colorant à utiliser. Le lien pour le gâteau rubber ducky:

http://www.wilton.com/cake/shapedpans/pdf%5C2105-20943-DRubberDucky.pdf

le lien pour le site Wilton en général:

http://www.wilton.com/

Ce sont des produits qui se vendent un peu partout. Moi, je l'ai acheté chez Ares à laval....

Merci Marie-Emma... et c'est pas vraiment du talent parce qu'il y a pas vraiment de free style là-dedans, mais c'est beaucoup de passion et de patience. JE travaillerais jamais là-dedans parce que sincèrement, y'aurait fallu que je vende mon gâteau près de 250 $ pour que ça vaille la peine!! Very Happy Ëtre infirmière c'est plus payant, et moins salissant!!!! Wink Je le fais juste pour ma pupuce....

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mowgli

Inscrit le :
07 août 2006

Posté le: 25 janvier 2008 20:57:40 EST  
Opusa Il est superbe ton gâteau, tu me donnes envie d'essayer d'en faire un. Je trippe sur la grenouille moi sur le site... Mais comment as-tu fais pour faire ton glacage, je veux dire avec quoi l,as tu crémé, quel genre de couteau?? Merci

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opusa

Inscrit le :
10 janv. 2008

Posté le: 25 janvier 2008 15:38:28 EST  
MErci Aristiana... c'est d'ailleurs sur ce site que j'ai trouvé l'idée pour le canard!

Merci aussi jennafire, je le connaissais pas celui-là!

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Inscrit le :
16 avr. 2024

Posté le: 25 janvier 2008 14:49:29 EST  
Ma chum m'a envoye ceci vla pas longtemps, les gateaux sont tres beaux.

http://sugarrushcakes.com/

Jenn

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