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recettes d'halloween de Ricardo quelqu'un les a

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Ju83

Inscrit le :
11 mars 2008

Posté le: 1 novembre 2008 15:37:54 EDT  
Je suis à la recherche de la recette d'ailes de chauve-souris (ailes de poulet) que j'ai vaguement vu hier à l'émission Ricardo. Ils n'ont plus le magazine dans les dépanneurs près de chez moi et je voulais faire ça demain pour le party d'halloween. Quelqu'un l'a pris en note? 

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Ju83

Inscrit le :
11 mars 2008

Posté le: 1 novembre 2008 21:29:41 EDT  
Merci!!! J'essaie ça demain pour le souper. Le monde vont adorer!!! 

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Pulprout

Inscrit le :
19 avr. 2008

Posté le: 1 novembre 2008 20:03:41 EDT  
J'ai la revue à la maison... et du temps à perdre, pour toi Laughing :

3 lbs d'ailes de poulet
Marinade:
1/2 tasse de ketchup
1/4 tasse vinaigre de cidre
2 c. soupe sauce soya
2 c. soupe mélasse
1/2 c. thé sauce tabasco ou au goût
2 gousses d'ail finement hachées
1/4 c. thé colorant noir en gel
Sel et poivre

** Disloquer les 2 jointures de chaque aile pour éviter qu'elles ne se rétractent à la cuisson et ainsi créer une allure d'ailes de chauve-souris.

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol en verre ou un ziploc.
Ajouter le poulet et bien l'enrober de la marinade. Couvrir ou refermer le sac.
Réfrigérer 2 heures ou toute une nuit

Placer la grille au centre du four. Préchauffer à 375 F.
Tapisser une plaque à biscuits de papier d'aluminium et d'une grille.
Étaler les ailes sur la grille (le dessous de l'aile sur le dessus).
Saler et poivrer.
Cuire au four 20 minutes.
Retourner les ailes et badigeonner de marinade.
Poursuivre la cuisson environ 25 minutes.
Pour des ailes croustillantes, terminer la cuisson à "broil" au besoin.

Bonne fiesta! Very Happy  

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*coco*

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 1 novembre 2008 15:59:20 EDT  
elle n.est pas sur son site...elle est seulement dans son magazine...
moi aussi j'aimerais bien l'avoir...
j'ai vu juste la moitié de l'émission... Sad  

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thalie3

Inscrit le :
10 sept. 2008

Posté le: 1 novembre 2008 15:57:26 EDT  
peut-être sur son site internet ? 

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