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Recette Robot boulanger Black & Decker de luxe, pain 3 lb

Auteur Message

sanlou

Inscrit le :
15 avr. 2009

Posté le: 1 février 2012 20:29:14 EST  
Bonjour !

Je viens de m'acheter une machine à pain. J'ai besoin de vos meilleures recettes ! Merci ! 

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Mamalé

Inscrit le :
04 janv. 2009

Posté le: 1 février 2012 20:43:16 EST  
Recette pour 2 pain (cuisson au four)

1 1/2 tasse de lait
1 ?uf battu (température pièce) (le mettre dans l'eau chaude quelques minutes)
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 tasses de farine tout usage ou farine à pain
2 c. à soupe de sucre
1 ½ c. à thé de sel
2 c. à thé de levure pour robot boulanger

Au micro-onde tiédir le lait puis mettre dans la cuve

Ajouter l'huile
Battre l'?uf et verser dans la cuve
Ajouter la farine, le sel, le sucre et la levure
Mettre la machine à programme Dought
A l'arrêt du robot retirer la pâte de la machine
Pétrir légèrement (faire ?'dégonfler'')

Diviser la boule en 2 et mettre dans des moules à pain
Allumer la lumière du four et faire lever une heure
Une fois la levée terminée et sans retirer le pain du four
Allumer le four à 350 degré environ 20-25 minutes ou jusqu'à dorer

BON SUCCÈS ! 

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Mamalé

Inscrit le :
04 janv. 2009

Posté le: 1 février 2012 20:44:30 EST  
P.S. Le pains cuit directement dans la machine à pain sont assez ordinaire à comparer à ce que tu peux obtenir avec une cuisson au four ! Le secret c'est de faire la pâte (programme DOUGHT) à la machine et terminer la cuisson au four ! 

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Steph

Inscrit le :
12 sept. 2007

Posté le: 2 février 2012 20:24:20 EST  
http://www.passionrecettes.com/Selene/membres/


C'est un livre de recette fait par une mordue de pain (selene), très active sur recettes.qc.ca et d'autres sites québécois.

Il y a énormément de recette de pain, certaines à utiliser en cycle dought et d'autre qui peuvent être faite entièrement dans la machine.

Beaucoup d'informations, une vraie bible du robot boulanger !!  

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