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recette filet de truite

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Elise25 Inscrit le : 31 mars 2005	Posté le: 6 juin 2008 10:16:04 EDT Bonjour a toutes! Je soupconne cette section etre moins achalandée que "témoignage", mais je tente ma chance quand meme! J'etais supposé faire des filets de truite sur le bbq ce soir, je recois mes parents et ma soeur pour souper, et comme nous devons partir par trop tard, le souper doit se faire rapidement. Mais il pleut, alors on oublie le bbq! Je fais quoi avec mes filets de truite? Je dois les faire cuire parce que je vais les perdre...je les fais sur une plaque dans le four? en papillotte? les filets sont trop gros pour se faire dans la poele, à moins que je les coupe... des idées de recettes avec pas beaucoup d'ingrédients chers? Et pour accompagner ca? J'ai besoin d'aide, je suis fatiguée, je suis préoccupée, j'ai tellement la tête ailleur, j'ai de la misere à réfléchir parce que j'ai un méga mal de tête... en plus je vais essayer ma robe de mariée ce soir en tout cas... Merci! revenir en haut


Anonyme Inscrit le : 12 sept. 2007	Posté le: 16 juin 2008 22:27:56 EDT mamammelanie: Je n'avais jamais manger de truite, et quand j'ai lut ta recette, j'ai trouvée que ça avait l'air bon. Et wow je me suis pas trompée, je regrette juste de pas avoir achetée plus de truites . C'étais absolument délicieux revenir en haut
Anonyme Inscrit le : 01 juil. 2007	Posté le: 9 juin 2008 10:02:24 EDT Je les fais très simplement: Dans du papier aluminium avec du bovril au légumes que je badigeonne dessus avec les oignons en lamelle et des poivrons en lamelles....sinon je mets plein de poireau! Je fais cuire au four ou au bbq environ 15 minutes. Je fais souvent en accompagnement des papillotes (tant qu'à y être) individuelles pour chaque convives. Je mets des patate en petits cubes, carotte, pois mange-tout, fèves jeunes...ou autres.... Je les mets dans la papillotes avec 2 c. à soupe de bouillon ou d'eau, sel, poivre, herbes si tu veux... revenir en haut
bykarine Inscrit le : 07 janv. 2008	Posté le: 6 juin 2008 14:13:17 EDT Ge, ta recette semble délicieuse. Pour la cuisson du poisson, comptez 10 minutes par pouce d'épaisseur (mesurer dans le plus épais du morceau) pour une cuisson au four à environ 400ºF. Si le morceau est très épais, on abaisse la température et on augmente un peu le temps de cuisson. Il y a aussi cette recette de Martine des Banlieusardises que j'aime bien, si tes morceaux sont très gros, tu peux débuter la cuisson sur le feu et la terminer au four. revenir en haut
Ge Inscrit le : 24 juil. 2007	Posté le: 6 juin 2008 11:00:21 EDT oupss accompagnement j'ai oublier de te dire que je mange ça avec une salade et un bon riz au jasmin hummm je te dit un succès garantie. ge revenir en haut
Ge Inscrit le : 24 juil. 2007	Posté le: 6 juin 2008 10:57:47 EDT moi je fais de la truite au parfum d'érable Bonjour Elise25, J'ai une recette de truite a l'érable. Pas compliquer a faire t en plus ça cuit 20 à 25 min au four ou au bbq Tu met tes filet sur du papier aluminium (double si tu pense le faire au bbq) ensuite tu les sale et poivre tu met ensuite a ton gout du jus de citron, oignon ou échalote grise et du sirop d'érable ou du sucre d'érable et tu referme ta papillote et fait cuire ca a 350 degrés ou 400 selon si tu les fait cuires sur le bbq ou dans le fourneau (le fourneau est moins dure a mettre au bon degré mais le bbq ça donne du gout a ton poisson et fait cuire 20 a 25 minutes. moi l'autre jour je l'ai fait avec 1,2 kilo de saumons frais et je l'ai fait cuire 45 minutes mais c'était beaucoup trop cuit. mais quand meme délicieux!!! redonne moi des nouvelles si tu fait ma recette Ge revenir en haut