Parents végétariens= enfants végétariens?

Bonjour!
Je suis végétarienne depuis de nombreuses années (question de goût et pour l'environnement). Par contre, mon chum ne l'est pas, et mes enfants non plus.Je choisis de la viande d'une fermette bio dans mon coin, mais j'offre toutes les variétés de viandes à mes enfants, avec bien sûr, beaucoup de "trucs verts et feuillus". Ils mangent également quelques repas végétariens par semaine.
J'aurais peur que mes enfants aient des carences alimentaires si j'omettais la viande dans leur alimentation.
Par contre, j'ai une cousine végétalienne , donc appliquant un mode de vie alimentaire beaucoup complexe que le mien, qui offre à ses enfants que des repas végétaliens. Elle a comme argument qu'elle fait ce choix pour son bien-être à elle, alors pourquoi elle n'en ferait pas profiter ses enfants? Et elle jure que leur alimentation est tout aussi riche en protéines, fer et autres nutriments que celle des "carnivores".

Vous en pensez quoi? 

J'comprends Thalley, j'ai déjà remarqué ce que tu dis avec les recettes et l'épicerie! En fait je trouve que ça arrive chaque fois que je fais des nouvelles recettes, donc nouveaux ingrédients, donc plus de temps et des détours si on ne trouve pas ce qu'on veut... Mais après on intègre et on modifie la recette et ça devient personnel comme les recettes de viandes

Moi c'est les viandes, pas capable de la choisir à l'épicerie, je contourne le comptoir, j'achète les légumes, tofu, produits laitiers, oeufs et poisson bien avant. Je sors souvent sans viande de l'épicerie et ceux qui mange mes brochettes de tofu sur le BBQ trouvent ça bon. Mais comme la bonne viande, ça marine 12-24h au frigo pour avoir du goût  

Ce ne sont pas les recettes qui sont difficiles Je crois, c'est les changement d'habitudes et les choix que ça implique. Il faut s'investir dans ce changement. Mais Je suis d'accord, Je ne compose plus mes repas à partir du morceau de viande et je trouve que c'est même moins long qu'avant de préparer mes repas végés.,  

Qui a dit que cuisiner végé était difficile ? Y'a des repas minutes, des trucs déjà tout prêt, des recettes 30 minutes ou moins,des légumineuses si tu ne les prends pas en canne, ça se congèle très bien et bien plus!  

Ça confirme qu'on peut être semi-végétarien, mais je te comprends Juliet007 d'être confuse avec ça... parce que ça m'a pris bien du temps pour arriver à le concevoir. J'ai eu une connaissance qui est devenue subitement végétarienne juste avant les fêtes une année et qui a scandalisé sa famille en tenant un discours alarmiste sur la viande et en rejetant toute la bouffe familiale du temps des fêtes avec dégoût. Honnêtement, je connais des végétariens qui n'ont pas cette attitude et je crois que ça ne sert à rien d'agir de la sorte. C'est blessant pour les gens, surtout quand la personne se remet à manger de la viande plus tard parce que ça ne se fait pas facilement un gros changement comme ça et que les interdits, c'est poche!

Mon oncle est éleveur de porc, je peux vous dire qu'il en a bavé toute sa vie avant de se résigner à vendre récemment, complètement endetté après des années de pertes et de travail acharné. Ben il s'était fait une blonde qui lui racontait combien c'était poche pour l'environnement sa façon d'élever ses porcs.. Je trouve ça vraiment cru et inutile. Effectivement ces gens ont besoin d'être sensibilisés, ils ne le sont pas assez, mais comme le montre très bien le film Food Inc, ils sont carrément exploités et utilisés par les grandes compagnies qui leurs vendent la moulée et les équipements obligatoires afin d'acheter les animaux. Ils n'ont aucun choix. Et ils ont travaillé de cette manière parce que les gens ne veulent pas payer 20$ pour un filet de porc, ils veulent payer 4,50 Ce n'est pas possible sans détruire l'environnement. Food inc est le documentaire qui m'a fait le plus comprendre les enjeux et les solutions intermédiaires comme le Walmart qui vend du lait bio et les animaux élevés en liberté.

Le livre que tu proposes m'intéresse Elfie, et j'aime bien Isabelle Huot habituellement. Merci!!

Pour revenir au sujet des enfants végétariens, si ce sont des parents qui connaissent bien leur affaire, je ne vois pas de problème. Si c'est pour être à la monde, j'aurais vraiment peur !   

Flexitarisme ?! vraiment ?! ok, je vais me coucher moins nounoune ce soir ! Merci d'avoir partagé ça hihihi ! 

C'est exactement ça!

En plus, en choisissant des viandes d'éleveurs locaux, ça a un bon impact sur l'environnement et les ressources. En prenant le bio et en choisissant d'où vient la viande que je mange, j'ai un contrôle sur la qualité de ma viande donc la vie des animaux aussi. 

C'est pas un peu simpliste ? Dans ma tête un semi-végétarien c'est pas quelqu'un qui mange peu de viande, c'est une personne qui utilise les principes de l'alimentation végétarienne (combinaisons alimentaires, recettes et mode de vie) mais qui mange aussi de la viande à l'occasion. Ce que je déteste du végétarisme est la principale raison pour laquelle je ne le suis pas, c'est cet extrémisme de "être ou ne pas être végétarien". Donc, je ne veux pas me dire végétarienne parce que les gens vont rester surpris que je mange la tourtière de ma mère à Noël et que je ne veux absolument pas renoncer à manger du bacon avec mes oeufs occasionnellement. Mais quand les gens strictement carnivores regardent ce qu'on mange chez nous, ils nous trouvent certainement un peu végérarien parce qu'on peut manger quelques jours par semaine sans viande et que ça enrichi beaucoup nos assiettes (on ne mange pas que de la salade!).

Peut-être que ça t'aide à voir le point de vue... Je trouve que les extrêmes comme être ou ne pas être végétariens, ça empêche les gens d'adopter des bonnes habitudes. Ils essaient et puis s'ils n'aiment pas ou font une "rechute", ils reviennent à ce qu'ils faisaient avant... Je pense que la solution aux problèmes reliés à l'alimentation n'est pas que tout le monde soit végétarien, mais bien que tout le monde comprennent qu'est-ce que ça veut dire bien manger et qu'est-ce que nos choix ont comme conséquences sur l'environnement, la vie des animaux, l'utilisation des ressources en eau potable et en terres agricoles, etc... Ça force à réfléchir plutôt et à influencer nos choix, plus qu'à faire un changement radical comportant des interdits.

J'aime bien l'initiative des lundis sans viande, je trouve que ça traduit cette idée de semi-végétarisme valorisé et progressif. 

C'est aussi ma vision des choses.

 

Si elle connait son affaire, s'occupe d'offrir des protéines qui se complètent et une alimentation très variée, le seul nutriment qui peut manquer c'est la vitamine B12. Les végétaliens prennent des généralement des suppléments ou des aliments enrichis en B12.
Moi aussi j'aurais tendance à laisser mes enfants manger un peu de viande, ne serait-ce pour qu'ils développent le goût. Mais en même temps je peux comprendre que si elle est convaincue que c'est ce qu'il y a de mieux pour pour sa famille, elle veule leur offrir cette alimentation.