Manicotti

Manicotti aux épinard basses calories

1/2 tasse (85 mL) de fromage Mozzarella (15% M.G.) râpé
1 1/2 tasse (375mL) de fromage Ricotta léger
1/4 tasse (50 mL) de fromage Romano râpé finement
1/2 cuil. à thé (2 mL) d'assaisonnement italien
1/2 cuil. à thé de persil
1/2 cuil. à thé de basilic

1 cuil. à table de beurre ou d'huile d'olive
1 petit oignon haché
1 gousse d'ail émincée
5 à 10 oz (150 à 300 g) d'épinards hachés
1 oeuf battu

8 oz (240 g) Manicotti (environ
3 tasses (700 mL) de sauce à spaghetti
1/4 tasse de fromage Mozzarella

1.Préchauffer le four à 350 °F. (180°C.).

2.Cuire les Manicottis dans l'eau bouillante.


3.Combiner le Mozzarella avec le Ricotta, le Romano, l'assaisonnement italienne le persil et le basilic


4.Rôtir les oignons dans le beurre et faire revenir les épinards et l'ail avec les oignons.

Ajouter au mélange de fromage avec l'oeuf battu.


5.Bien mélanger et farcir les Manicottis égouttés de cette préparation au fromage.


6.Placer dans un plat de cuisson et napper le tout de sauce.

Cuire au four à 350°F. couvert pendant 30 à 40 minutes.


7.Ajouter le 1/4 de fromage Mozzarella et cuire 10 minutes de plus.