Dépendance au sucre

Bonjour, encore moi avec la nutrition..
J'ai fait un copier coller d'un article qui a attiré mon attention, voilà:

La dépendance au sucre

(BUM) Un chercheur américain croit que le sucre rend aussi dépendant que peuvent le faire l'héroïne et la cocaïne.

Le Dr Bart Hoebel, un professeur de l'Université Princeton, croit que le sucre provoque les mêmes réactions de dépendance observées dans le cerveau que peut provoquer la consommation de drogues dures comme la cocaïne et l'héroïne.

« Boire de l'eau sucrée lorsque l'on a faim cause des changements neurochimiques dans le cerveau qui ressemblent étrangement à ceux chez les personnes qui consomment de la drogue. Ça va bien au-delà du syndrome de sevrage », a observé le Dr Hoebel.

Pour cette étude, les chercheurs ont privé de nourriture des rats de laboratoire pendant 12 heures quotidiennement, pour ensuite les nourrir d'aliments contenant du glucose et du sucre blanc.

Lors de l'ingestion de ces aliments, les chercheurs ont observé une hausse de dopamine dans le cerveau. Cet acide aminé est souvent associé à la réaction neurologique lors de la dépendance aux drogues.

Aussi, j'ai lu dans le livre "Toxic" que le glucose fructose augmente directement le taux de gras dans le sang.

Alors que je sais que des enfants mangent quotidiennement du sucre et du glucose fructose, ça m'inquiète beaucoup.

Hélo 

Boujour à toutes,
Le réveillon du jour de l'an étant terminé, j'ai beaucoup d'idées de sujets à faire, mais ayant partis un sujet sur le sucre, je me doit de parler de cette annecdote.

Voilà, en cette fin d'année 2008, et en compagnie de plusieurs amis de longue date, une conjointe d'un de ces derniers s'est permise de distribuer des brochettes de bonbons a tous les enfants présents à cette occasion. N'étant pas témoins de la scène, ma fille arrive devant moi toute excitée avec cette fameuse brochette sucrée en main, me demandant d'enlever le premier bonbon parcequ'elle ne l'aime pas trop, moi furieuse qu'un parent ai pu offrir ce type de gourmandise aux enfants sans même consultation, je me calme, et je me dit intérieurement que mes enfants ayant eux une éducation alimentaire comme elle se doit, je ne doit pas m'insurger. Et bien fière de l'éducation transmise à mes enfants, ils n'aiment pas du tout et rejettent la chose par dégout. Mais quelle fièrté que de voir mes enfants, sans avoir dit un seul mot, jetter cette horreur à la poubelle!!!!

Bon, vous ne vous en rendez sûrement pas compte mais pendant que j'écrivais cette réponse, mon chum est est venu me voir, je lui ai fait lire ce post et il s'oppose à mon oppinion .il dit que les moments de réjouissances doivent êtres marquées comme nous par l'alcool et les débordements de nourrirture aussi pour les enfants par les aliments sucrés. Il me dit puriste (que je me défend de ne pas être depuis longtemps), je défend mes conviction, je crois en l'alimentaion saine mais voilà que mon chum me remet en question comme il a l'habitude de faire, j'ai aussi l'habitude de dire que je suis une fille plutôt masculine par ma vision de la vie et de mes relations interpersonelles, mais le voilà, cet homme que j'aime tellement, me contredire, Cr......s que j'l'aime!!! Il me fait réfléchir!!!

Alors voilà, je reste sur mes positions mais accepte d'y réfléchir encore plus longuement. Je suis curieuse de connaitre vos positions sur ces points.

Je me dois d'ajouter qu'en cette journée de réjouissance qu'est la mienne (mon anniversaire), j'ai abuser d'un bon vin plus qu'il n'en ai nécéssaire, bref je suis joyeuse!!!

Santé à tous!!! Je vous embrasses toutes autant que vous êtes!!!!! Vous faites partie de ma vie...indirectement mais de façon certaine, santé et bonnheur pour vous toutes!!

Bonne annnée!!!
Hélo 

Je suis une habituée des pierres aux reins.

Je préfère 100 fois mieux accoucher ... même endurer 13 heures sous pitocin.  

TAZ : Mon chum a fait des pierres au reins aussi et il voudrait savoir si tu préférerais accoucher ou avoir une crise de pierres au reins pour la douleur ?


 

Yé! Je ne suis pas la seule au monde à faire ça. Mes amies me trouve tellement dégueux!!! 

moi aussi mes rages de sucres me viennent par moment. Par compte je ne sais pas encore lesquels L'astuce pour moi est de ne pas en acheter du tout , sinon je passe au travers. Moi j'adooooooooooooore le caramel de marque Grenache. J'en met sur mes toast par dessus mon beurre de peanut.  

Je suis aussi dépendante, mais je réalise que mes plus grosses crises surviennent lorsque je manque de protéine. 

Ha Ha Ha, il y en a qui ont besoins d'une désintoxication du sucre!!

Pour ma part, j'ai commencer par couper tout ce qui est raffiné comme les farines blanches, pâtes blanches etc..pour ne prendre que des grains entiers et idéalement du pain intégrale, puis j'ai couper le sucre. Je choisis de sucrer au miel, au sirop d'érable ou aux fruits séchés si j'ai besoin de le faire. J'ai couper tout produit transformé et fait moi-même toute les recettes. Je considère que ma "désintoxe" n'est pas encore au point, j'ai encore des rages de sucre mais de moins en moins, il faut se donner du temps, moi ça fait maintenant 5 ans que je coupe et je me sens quand même beaucoup mieux par rapport au sucre. Je goûte mieux les aliments entiers et apprécie beaucoup plus. Saviez-vous que la consommation de sucre régulière atrophie les papilles gustatives? C'est pour ça que l'on trouve que beaucoup d'aliments ne goûte rien, il suffit de couper dans ce fameux sucre pour pouvoir apprécier d'autres aliments sains.

Hélo 

Superlune, de la cassonade à la cuillère!! Effectivement, il y a suffisament de sucre dans nos fruits, nul besoin d'aller chercher du sucre raffiné mais il y en a partout!!! C'est incroyable, les multi-nationales ont bien compris tout ça il y a déjà longtemps même si ils nient le tout en bloc.

Liliemma, est-ce que le vin te monte à la tête?
Oui, il y a le corps qui emmagasine les sucres et qui le transforme en gras mais il y a le glucose fructose qui agit de façon différente en augmentant le taux de gras directement dans le sang. Je vais tenter de trouver l'extrait du livre qui en parle.

Je trouve aussi qu'en récompensant les enfants en leurs donnant du dessert ou des friandises leurs envoient un mauvais message et augmente du coup, le besoin de sucre psychologiquement en plus du facteur de dépendance physique. Il y a aussi les occasions spéciales, ou justement, l'enfant fait un lien avec le sucre et les fêtes, les bons moments etc.. il recherchera cette sensation. Pourquoi ne pas cibler un aliment sain que l'enfant aime particulièrement et l'offrir lors d'occasions spéciales? Nous sommes responsables de l'alimentation de nos enfants et devons les diriger correctement dans cet apprentissage tellement important.

Ici, ça fait quelques années que je fait attention au sucres, mes enfants n'en mangent a peu près jamais et quand il y en a, ils se contentent de très peu. Je ne met pas d'emphase, ne fait pas la fête ou ne déborde pas de joie devant un gâteau ou une sucrerie qui leur est offert. Quand j'offre du brocoli, des asperges etc., ils crient "moi moi moi", ils en demandent et aiment ça. J'ai simplement priorisé les aliments sains dans leurs assiettes depuis qu'ils sont bébés, j'ai maximisé les différentes saveurs, et maintenant, ils n'aiment pas les aliments transformés ou aditionnés de sucre. Bref tout ça pour dire que c'est une question d'habitude et que c'est plus facile quand ça commence tout jeune.

Hélo 

Je n'ai pas de misère à te croire Hélo. Je suis une accro au sucre. Je mange de la cassonnade à la cuillère. C'est plus fort que moi... Mais je suis chanceuse, depuis que je suis tombé enceinte, je suis vraiment moins pire. Mais quand j'ai envie de sucre (pas un fruit là!) pis que j'en ai pas, je vire folle! Une vraie droguée au sucre...

J'ai lu a quelque part qu'idéalement, on ne devrait pas manger plus de 3 fruits par jours en raison de la quantité de sucre qu'on y retrouve. Alors quand je pense aux jus, biscuits, céréales sucrées, friandises, liqueurs, etc, je me dis qu'effectivement, on a un gros problème avec le sucre... 

COUPABLE je suis une vrai addict au sucre, disons que j'ai besoin de ma portion à tous les jours. C'est pire depuis que je suis enceinte d'ailleurs